フランス料理 ラ ブラスリーフランス料理 ラ ブラスリー

タワー館地下1階
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料金は消費税込、サービス料別。
食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

ランチコースメニュー

ディナーコースメニュー

インターネット限定メニュー<要予約>

アラカルト

オードブルとスープ

  • スモークサーモン ケイパーとレモン添え  3,200円  ハーフ 2,200円
  • サーディンのマリネ エシャロットで風味づけたポテトのエクラゼと共に  2,600円  ハーフ 1,800円
  • ハーブを香らせたオマール海老のサラダ仕立て 庭園風  4,500円
  • ラ ブラスリー特製 エスカルゴの香草バター焼き  1,800円
  • フォワグラのポワレ グリーンアスパラガスとルバーブのチャツネ  3,000円
  • 鴨のテリーヌ オレンジ風味  2,900円
  • 帝国ホテル伝統のダブルビーフコンソメ  2,000円
  • オニオングラタンスープ  2,200円
  • ホワイトアスパラガスのクリームスープ ハーブオイルを香らせて  2,600円

魚料理

  • 伝統料理 舌平目のムニエル 6,200円
  • エイヒレのムニエル ケイパー入りズッキーニのソテー添え 3,600円 ハーフ 2,400円
  • スズキのパセリかぶせ焼き アンチョビ入りポテトのヴルテと共に 3,900円 ハーフ 2,600円
  • 真鯛と茸のパイ包み焼き トマトクリームソース 4,000円

肉料理

  • ローストビーフ 温野菜添え  1枚カット 4,300円  2枚カット 7,500円
  • さまざまなハーブを香らせた仔羊のココットロースト 5,800円
  • 帝国ホテル生まれのシャリアピンステーキ 5,300円
  • 仔牛肉のカツレツ ウィーン風  4,900円  ハーフ 3,300円
  • 鴨胸肉のロースト ライムで風味づけた赤ワインソース 4,100円
  • 牛タンの赤ワイン煮込み ポテトのピュレ添え 4,000円  ハーフ 2,700円
  • アイスバインの煮込み レンズ豆を添えて 3,100円  ハーフ 2,100円

野菜料理

  • ニース風サラダ  2,600円  ハーフ 1,800円
  • 美食家の為のサラダ 2,900円  ハーフ 2,000円
  • 生ハムを加えた野菜の温製サラダ “ガルグイユ” ラ ブラスリー風 2,300円  
  • シーザーサラダ  1,900円  ハーフ 1,300円

チーズ

  • フランス産熟成チーズ各種  1P 600円

デザート

  • お好きなケーキをワゴンからお選びください  1,800円
  • クレープシュゼット(2名様より・20分)   5,200円
  • クレーム・ブリュレ ピスタチオ風味  1,600円
  • ちいさなシューアイス“プロフィットロール”と温かいショコラのソース  1,600円
  • アイスクリーム又はシャーベット  900円
  • チェリージュビリー(温かいチェリーとアイスクリームの取り合わせ)  1,800円

グラスワイン・ドリンク

シャンパン

  • ランソン ブラック ラベル ブリュット  2,000円

白ワイン

  • シャトー ヴィラ ベレール 2013  1,400円
  • コート デュ ローヌ ブラン レ ローレル 2013  1,300円
  • シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2013  1,800円
  • ムルソー アン ルロール  2,800円
  • ヴィレ グレッセ  1,500円
  • 峡東甲州  2,400円
  • アルザス ゲヴェルツトラミネール 2013 1,100円

赤ワイン

  • ブルゴーニュ ルージュ 2013  1,480円
  • シャンボール ミュジニー  2,900円
  • ラ ドゥモワゼル ド ソシアンド マレ2011  1,800円
  • クラレンドル バイ シャトー オーブリオン 2010  1,240円
  • マディラン シャトー モンテュス 2010  1,660円
  • モンテファルコ ロッソ 2012  2,000円

ロゼワイン

  • I.G.P.メディテラネ ロゼ 2014  1,100円

◎上記の他、約50種類のボトルワインをご用意しております。詳しくはお問い合わせください。

ワイン&ビール飲み放題 3,300円 2時間

  • ビール エビス生ビール
  • ジュナール シャルドネ
  • ジュナール カベルネ ソーヴィニョン
  • オレンジ、グレープフルーツ、ジンジャーエール、ウーロン茶

デザートワイン及び食前酒

  • モンバジャック 1,100円
  • ソーテルヌ 1,300円
  • パッシート ディ ノート 1,240円
  • ヴィンテージ ポート 1,620円
  • エル カンダド ペドロヒメネス 1,080円
  • ヴュー マール ドゥ ブルゴーニュ  2,060円
  • グラッパ ディ バルベーラ  2,180円
  • ウチダ グラッパ  1,500円
  • マーテル コルドンブルー  3,460円
  • シャトー ドゥ ラヴィニャン  2,100円
  • リモンチェッロ ディ カプリ  980円

ビール

  • 生ビール 1,000円
  • ドラフト ギネス (アイルランド) 1,000円
  • デュベル (ベルギー) 1,080円
  • サントリープレミアムモルツ 1,080円
  • 国産ビール (小瓶 アサヒ、サッポロ、キリン) 各1,000円

ノンアルコールビール

  • キリンフリー 1,000円

ノンアルコールドリンク

  • サンセットグロー 1,300円
  • シリウス 1,300円
  • ピーチ ウィスパー 1,300円
  • ライムスカッシュティー 1,300円
  • サンペレグリノ (レモン、キノット) 各1,100円
  • 信州産りんごジュース しぼりっぱなし 1,080円
  • 信州産白桃ジュース 1,080円
  • フレッシュレモンスカッシュ 1,080円
  • コカ コーラ、コカ コーラ ゼロ、ジンジャーエール 各900円
  • ウーロン茶 900円
  • エヴィアン 1,080円
  • ガルヴァニーナ 1,080円
  • フジミネラルウォーター 700円
  • ペリエ (330ml) 800円 (750ml) 1,080円
  • サンペレグリノ 1,080円