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帝国ホテル 東京: 客室予約課TEL: 03-3504-1251

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本館中2階
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料金は消費税込・サービス料別。
食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

朝食

セットメニュー

ジュース

  • フレッシュジュース: オレンジ または グレープフルーツ 1,400円
  • オレンジジュース、グレープフルーツジュース または リンゴジュース 1,000円

フルーツとヨーグルト

  • メロン 2,100円
  • パパイヤ 1,100円
  • グレープフルーツ または パイナップル 900円
  • フルーツの盛り合せ 3,000円
  • ヨーグルト フルーツ添え 1,500円
  • ヨーグルト フルーツソース 1,000円
  • プレーンヨーグルト 700円

シリアル

  • オートミール、コーンフレークス、オールブラン、ミューズリー または グラノラ 800円
  • お好みのシリアル バナナ添え 1,200円

卵料理・その他料理

  • コーンビーフハッシュとポーチドエッグ 2,300円
  • エッグベネディクティン(牛タンとポーチドエッグ) 2,300円
  • エッグアレキサンダー(スモークサーモンとポーチドエッグ) 2,300円
  • 卵料理: フライ、スクランブル、プレーンオムレツ、ポーチ または ボイル 1,000円
  • オムレツ各種: チーズ、ハム、マッシュルーム または スパニッシュ 1,300円
  • 付け合わせ: ハム、ベーコン または ソーセージ 800円
  • 燻製にしんのバター焼き 1,400円
  • チーズ盛り合わせ 2,000円
  • コールドミートの盛り合わせ 1,800円
  • 温かい野菜の盛り合わせ 2,000円
  • フレンチフライ または ハッシュブラウンポテト 900円
  • パンケーキ、ワッフル、フレンチトースト 1,300円

ブレッド

  • モーニングブレッド 1,200円

飲み物

  • コーヒー、紅茶 1,000円
  • カフェオレ、ホットチョコレート、ココア 1,000円

ランチコースメニュー

コースメニュー

アラカルト

前菜

  • パリジャンに見立てて
    ポワローとじゃがいものフォンダンをチキン風味のジュレの上に 鰹節クリームとキャヴィア添え  7,800円
  • トリュフを羽織ったフランス産ホワイトアスパラガス 梅干のシャンティー  8,200円
  • フォワグラのロワイヤルにバターナッツカボチャのヴルテ
    クルスティヤントにしたカカオとトンカ豆  6,400円
  • 半透明な火入れの国産赤座海老に
    ほんのり香らせた黒七味とブイヨン フランボワーズをアクセントに 紫蘇とルバーブのラビオリと合わせて 6,800円
  • “ジェラール・ボワイエ”氏 直伝の黒トリュフのパイ包み焼き  25,200円

魚料理

  • 尼鯛の松笠仕立て 黄ニラ じゃが芋のフォンダンとマワル  7,400円
  • 舌平目を骨付きのままリソレ 生姜バター 人参のコンディマンテ  12,300円
  • フランス産平目のグリエ グリーンアスパラガスと桜色のベアルネーズソース  10,800円

肉料理

  • 黒トリュフを纏った仔鳩にセロリラブを添えて
    別添えに盛ったフィナンシエールにカカオを振りかけて  8,200円
  • 乳飲み仔羊を薄焼きにした蕎麦粉のガレットで包んで
    肩肉のコンフィ 熟成青森黒にんにく スダチと昆布  10,800円
  • 和牛サーロインとインカのめざめの熟成コンテチーズ風味 野菜のローストとビーフのジュ 14,700円

チーズ

  • ベルナール アントニーさんのおすすめチーズ  3,400円
  • デザート
  • 願いをこめて軽く仕上げたタルト・ショコラ 生姜風味 カカオと紫蘇のソルベを添えて  2,900円
  • 一つのさくらんぼ !  2,900円
  • 赤い果実のスープ仕立て 山葵を効かせたグラス  2,900円
  • ソルベとグラスの盛り合わせ  2,800円

グラスワイン・ドリンク

シャンパン

  • ドゥッツ ブリュ クラシック 2,000円
  • ゴッセ グラン レゼルヴ ブリュ 2,800円
  • ポメリー ブリュ スプリングタイム 2,500円
  • クリュッグ グランドゥ キュヴェ 5,000円
  • ゾエミ ドゥ スーザ ブリュ プレシューズ グラン クリュ ブラン ドゥ ブラン  2,800円
  • ポール ロジェ リッチ 2,800円

白ワイン

  • アルザス ピノ グリ レゼルヴ2012 1,500円
  • サンセール “レ バロンヌ” 2013 1,860円
  • シャブリ プルミエ クリュ “ヴァイヨン” 2013 1,800円
  • モンタニー プルミエ クリュ “レ バセ” 2013 2,200円
  • ピュリニー モンラッシェ 2013 3,600円
  • サンジョセフ "レ シャレイ” 2013 2,000円
  • 峡東 甲州 2014 2,400円
  • ヴーヴレ リッチ 2005 1,620円

赤ワイン

  • モンテリー 2012 2,000円
  • ジュブレイ シャンベルタン "レ エヴォーセル” 2011 3,700円
  • エルミタージュ ルージュ ファルコネ 2008 3,400円
  • シャトー ピュイゲロー 2007 1,500円
  • ムーラン ドゥ デュアール 2011 2,200円
  • レゼルヴ ドゥ ラ コンテス 2006 4,000円
  • マディラン シャトー モンテュス 2010 1,660円
  • クネ インペリアル レセルヴァ 2009 2,400円

ロゼワイン

  • ミラヴァル ロゼ 2014 1,700円

ミネラルウォーター

  • エヴィアン 1,100円
  • フジミネラルウォーター 800円
  • スルジーヴァ 1,100円
  • ヴォス 1,600円

スパークリングウォーター

  • バドワ 1,600円
  • シャテルドン 2,100円
  • オレッツア 1,200円
  • ペリエ (330ml) 700円 (750ml) 1,100円
  • サンペレグリノ 1,100円
  • スルジーヴァ 1,100円
  • ヴィッチー カタラン 1,100円

 

◎その他、多数のボトルワインを取り揃えております。詳しくはお問い合わせください。