ブランドストーリー
日本の私設迎賓館として
帝国ホテルは、外務卿・井上馨の命により、渋沢栄一（後の帝国ホテル初代会長）や大倉喜八郎らの手により、1890年（明治23年）海外からの賓客を迎える日本の迎賓館としての役割を担い、東京、日比谷の地に誕生。
以来、人が集う舞台として、いつの時代も心をこめてお客様をお迎えしてまいりました。
これからも、明治・大正・昭和・平成・令和と世紀を超えて受け継がれてきた「おもてなし」を追求し、お客様にご満足いただけるよう努めてまいります。
フランク・ロイド・ライトと帝国ホテル
帝国ホテル2代目本館（通称「ライト館」）は1923年（大正12年）に完成。20世紀を代表する建築家、フランク・ロイド・ライトが日本で初めて手がけたホテル建築でした。
開業当日に関東大震災に見舞われるも、大正から昭和にかけて、宿泊をする場所にとどまらず、東洋と西洋の文化交流の拠点となり、国や人を結ぶ役割を担いました。また、社交の場を彩る数々の華やかなホテル文化も誕生します。
ホテルの内面から放たれる輝きや魅力に、ライト建築ならではの美しさが重なり合い、「東洋の宝石」として、幕を下ろす1967年まで人々に驚きと感動をもたらしました。
そのライトのレガシーは現在も大切に紡がれています。
ホテルウエディング誕生物語
海外挙式やハウスウエディングなど、結婚式のスタイルは多様化していますが、現在でも挙式、披露宴ともにひとつのホテルで行う「ホテルウエディング」は多くの方に選ばれています。
こうした「ホテルウエディング」が日本で初めて登場したのは帝国ホテルでした。1923年（大正12年）の関東大震災で、日比谷大神宮をはじめ、多くの神社が消失したことから、帝国ホテル施設内に神社を設置し、挙式と披露宴を組み合わせた結婚式を提案したのです。さらに当時の支配人のアイデアをもとに、婚礼衣装の貸付や美容、写真撮影などを一貫して行なう「ホテルウエディング」の原型が考案され、現在のように広く普及するに至りました。
帝国ホテルにご宿泊された著名人
帝国ホテルには、各国の著名人が滞在されてきました。
1954年（昭和29年）2月にハリウッド大女優マリリン・モンローが元メジャーリーガーのジョー・ディマジオと新婚旅行で帝国ホテルにご宿泊。滞在中の記者会見にて「夜は何を着て寝るの？」という記者の質問に「シャネルの5番」と答えたエピソードは、今なお語りつがれています。
大正・昭和に活躍したオペラ界の大スター藤原義江がその晩年を帝国ホテルで過ごしたことも有名です。帝国ホテル 東京では、2006年に「ジ・インペリアルオペラ」と題し、藤原歌劇団によるオペラを開演。この他にもアメリカの喜劇王チャールズ・チャップリンや、ヘレン・ケラーなど歴史に名を連ねる著名人が滞在されています。
帝国ホテルから生まれた「バイキング料理」
今では広く知られる「バイキング」という食事スタイル。実は、帝国ホテルにルーツがありました。
1957年（昭和32年）、当時の社長犬丸徹三は北欧の伝統料理“スモーガスボード”の“好きなものを好きなだけ食べる"というユニークなスタイルに着目しました。そして、当時パリのホテルリッツで修行中だった村上信夫（後の11代料理長）にコペンハーゲンでこの料理を研究するように指示し、翌年の8月1日に日本初のブフェレストラン「インペリアルバイキング」をオープン。
「バイキング」という名称は、同じ年に公開された海賊映画「ヴァイキング」から着想を得たものです。帝国ホテルでは、「インペリアルバイキング」誕生50周年となった2008年（平成20年）を機に8月1日を「バイキングの日」と制定いたしました。
お客様に愛され続ける伝統料理
シャリアピンステーキ
1934年（昭和9年）、帝国ホテルに滞在したロシア人オペラ歌手 フョードル・イワノビッチ・シャリアピンのために生み出されたステーキ。玉葱に漬け込み、柔らかく仕上げたランプ肉と、ソースの代わりにたっぷりのせた玉葱のソテーが醸し出す奥深い味わいが特徴の料理です。
海老と舌平目のグラタン “エリザベス女王”風
1975年（昭和50年）、イギリスのエリザベス女王が来日した際、帝国ホテルで開かれた午餐会へ出席されるにあたり、当時の料理長村上信夫が魚介類が好きな女王のために考案。大変気に入られた女王が、自分の名前を冠することを許して以来、「レーンヌ・エリザベス」の名で愛され続けている一品です。
四季折々の風景を楽しめる花と緑と水のほとり
ゆったりとした大川の流れが造幣局まで続く日本有数の桜の名所、桜之宮にある帝国ホテル 大阪。都心に位置しながら、花と水と緑に囲まれた豊かな自然のなかでお過ごしいただけます。
春には、隣接する毛馬桜之宮公園の約4000本の桜並木や徒歩圏内の大阪造幤局「桜の通り抜け」をお楽しみいただき、大阪の夏の風物詩「天神祭」では夜空を彩る大輪の花火と大川を渡る幻想的な「船渡御」をご覧いただけます。
バラエティー豊かな味わいを
日本におけるフランス料理の礎を築いてきた帝国ホテル。
その伝統の味を受け継いだシェフが腕を奮うフランス料理「レ セゾン」、選び抜かれた新鮮な食材が目の前で調理される醍醐味を味わえる鉄板焼「嘉門」、帝国ホテル初の直営中国料理店である「ジャスミンガーデン」などお好みに応じてお選びいただけます。
研鑽を積んだ熟練のシェフたちが腕を奮ってお客様をお待ちしております。
多彩なイベントを発信
「人が集う」をコンセプトに、開放的なデザインを随所に取り入れた帝国ホテル 大阪。
建物だけではなく、「人が集う」場として、年問を通じて多くのイベントを開催してまいりました。ステンドグラスの美しい4階チャペルでは、関西に拠点をおくアーティストを中心としたコンサートを定期的に開催しております。
また、ジャズやフラなどの音楽文化を発信するイベントのほか、地域のみなさまにご参加いただける催しも多数企画しております。
「2つのロビー」と香りのおもてなし
ホテル館内に凛うオリジナルフレグランスによる「香りのおもてなし」は、帝国ホテル 大阪が1996年の開業時に導入したサービスのひとつです。
1階と2階のロビーエントランスでは、日本有数の桜の名所にふさわしい「インペリアルフレグランス〔桜〕」でお客様をお迎えしています。
現代的に洗練された上質で上品なウエディングをイメージした「インペリアルフレグランス〔Elegance〕」は、華やかで甘い花の香りにリラックス効果のあるラベンダーやカモミールを加えた花嫁の緊張を解きほぐす優しい香りで、4階と5階のチャペルでお楽しみいただけます。
ホテル眼下に望む美しい景色
水と緑に囲まれた帝国ホテル 大阪は、大阪の町並みと美しい自然の両方を望む絶好のロケーションです。
高層階に位置するスカイバンケットや客室、レストラン、ラウンジには大きな窓が配置され、大川を越えて広がる大阪市内や生駒山まで見渡すことができます。
夜には眼下に広がるまばゆい夜景をお楽しみください。
開業当初の外観をうけつぐ赤い屋根
ひっそりと木立の中に佇む赤い三角屋根のホテル。日本初の本格的山岳リゾートホテルとして開業以来、スイス・アルプスを思わせる赤い三角の屋根と丸太小屋風の外観でお客様をお迎えしております。
ホテルのシンボルとも言えるマントルピースを中央に設け、上高地の大自然と調和のとれた木のぬくもりを大切にした空間で、優雅なひとときをお楽しみください。
「神の降り立つ地」とも称される本格的な山岳リゾート
標高約1,500メートル、雄大な穂高連峰に抱かれた上高地。
鮮やかな新緑が美しい春、梓川の清流が涼しい夏、森の木々が黄葉に染まる初秋、そして雪が舞いはじめる晩秋と四季折々の魅力で訪れる人々のこころをひきつけます。
都会にはない静寂と、ここでしか見ることができない美しい自然、そして日本アルプスの雄大な景色につつまれて、くつろぎの時をお過ごしいたたけます。
信州の素材を活かした料理の数々
北アルプスの山ろくに広がる安曇野産の新鮮野菜を使った本格的な西洋料理のフルコースから、散策途中の休憩にお楽しみいただけるスイーツまで、帝国ホテルの伝統を受け継ぐシェフやパティシェが自信をもってお薦めするメニューをご用意しております。
澄みわたる空気、豊かな自然とともに、上高地帝国ホテルの料理もご堪能くたさい。
A Challenge to the Future
揺るぎない使命を胸に切り拓く、
その先の未来へ。
この先100年・200年も「メイド・イン・ジャパン」のホテルとしてお客様をお迎えできるよう、新しい歩みを始めようとしています。
私たちの理念にある国際的ベストホテルを目指す企業として、最も優れたサービスと商品を提供できる、本業であるホテル業を今後もぶれることなく続けていくために、進化し続ける帝国ホテルを楽しみにお待ちください。