フランス料理 ダイニングルーム メニュー
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夕食
- ダイニングルームの夕食
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上高地帝国ホテルでしか味わうことのできないフランス料理フルコースをご堪能いただけます。メニューは日替わりで、メインディッシュの異なるコースをご用意しております。また、ワインも豊富にご用意いたしております。
※メニューは日程により異なります。
- 白樺コース 16,000円
- 神河内コース 18,000円
- メニュー詳細は以下をご覧ください。
9月1日（火）、3日（木）、5日（土）、7日（月）、9日（水）、11日（金）、13日（日）、15日（火）、17日（木）、19日（土）、21日（月・祝）、23日（水）、25日（金）、27日（日）、29日（火）
10月1日（木）、3日（土）、5日（月）、7日（水）、9日（金）、11日（日）、13日（火）、15日（木）、17日（土）、19日（月）、21日（水）、23日（金）、25日（日）、27日（火）、29日（木）、31日（土）、
11月2日（月）、4日（水）、6日（金）、8日（日）のメニュー
白樺コース／神河地コース
鮪タルタルのミニバーガー仕立て ポム・パイユと彩り野菜
オマール海老とリ・ドゥ・ヴォーのラヴィオリ
栗入り茸のソテーを添えて
ペーシュドゥヴィーニュで風味づけた帆立貝のグリエ
アーモンドミルクのソース
鹿ロース肉のステーキ カシスを添えて 黒胡椒風味（白樺コース）
または
国産牛のローストビーフ 信州わさび添え（神河内コース）
温かい信州産林檎のタルトタタンと冷たいソルベ
コーヒー 小菓子添え
9月2日（水）、4日（金）、6日（日）、8日（火）、10日（木）、12日（土）、14日（月）、16日（水）、18日（金）、20日（日）、22日（火・祝）、24日（木）、26日（土）、28日（月）、30日（水）、
10月2日（金）、4日（日）、6日（火）、8日（木）、10日（土）、12日（月）、14日（水）、16日（金）、18日（日）、20日（火）、22日（木）、24日（土）、26日（月）、28日（水）、30日（金）、
11月1日（日）、3日（火・祝）、5日（木）、7日（土）、9日（月）のメニュー
白樺コース／神河地コース
海老のエクレア仕立て
サラダとマスタードで風味づけたビーツ
様々な貝のクリームスープとサツマイモのニョッキ
スズキのパセリバターローストと
アンチョビ入りポテトのヴルテ
信州黄金シャモの赤ワインブレゼ フォワグラ セロリと茸（白樺コース）
または
国産牛フィレ肉のパイ包み焼きウェリントン風
茸とエストラゴンのシャスールソース（神河内コース）
洋梨のムースにムントック産胡椒のアイスクリームを重ねて
コーヒー 小菓子添え
朝食
- 料金は消費税込、サービス料別。
- 食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
- 食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
- ご朝食・ご夕食は、ご宿泊のお客さまのみのご利用となります。
