ハワイ ハレクラニフェア 〔カフェ クベール〕

ハワイ ハレクラニフェアでご提供したメニューの中で特に人気の高かった料理に、ハレクラニシェフのアレンジを加えた新しい味をお届けいたします。

ハレクラニフェア料理イメージ

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場所
期間 2019年5月1日(水・祝)~6月30日(日)
時間平日 ランチ  11:00~14:00
ディナー 17:00~22:00 (ラストオーダー 21:30)
土日祝 11:00~22:00 (ラストオーダー 21:30)
料金 1,200円~
  • 消費税込、サービス料別。
  • 食材によるアレルギーや食事制限・制約があるお客さまは、係にお申し付けください。
  • 食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

1917年の創業以来、名門ホテルとしてのおもてなしの精神と伝統を守りながら、たくさんのお客さまをお迎えしているハレクラニ。帝国ホテルでは、2009年より「ハレクラニ」と提携を開始して本年で10周年を迎えました。それを記念し本場の美食やカクテルをご用意し、みなさまを南の楽園へと誘います。

メニュー

アンディーヴと林檎のサラダ
ハニーとサワークリームのドレッシング
1,600円

・アンディーヴと林檎のサラダ ハニーとサワークリームのドレッシング

ハレクラニ “ジョイズ・スペシャル” サンドイッチ2019
2,500円

ハレクラニ ジョイズ・スペシャル サンドイッチ2019

真鯛のポワレ
ういきょうのローストとオリーブのタプナード
3,000円

・真鯛のポワレ ういきょうのローストとオリーブのタプナード

“ロコモコ” ハレクラニスタイル
揚げ卵 きのこライス添え
3,200円

ロコモコ ハレクラニスタイル 揚げ卵 きのこライス添え

ハレクラニ ココナッツケーキ
1,200円

ハレクラニ ココナッツケーキ

 

◎ハワイ・ハレクラニ フェアの期間中、コナコーヒー(1,250円)をご用意いたします。
豊かな芳香に、心地よい酸味とすっきりとした後味が特徴の、高品質で希少価値の高い100%コナコーヒーをお楽しみください。

コナコーヒー

この期間限定で、ハワイアンビール「ロングボード」と「ビッグウェーブ」もお楽しみいただけます。
各1,100円・数量限定

ハワイアンビール

 

 

 

来日シェフのご紹介

シェイデン サトウ

シェイデン サトウ
バンケットイベントシェフ
ハレクラニのバンケット・イベントシェフとして、宴会部門のメニューを考案、統括。ハワイ最大の食の宴、ハワイフード&ワインフェスティバルやハワイ国際映画祭のオスカーナイトガラディナーでは、著名なシェフともに饗宴。