ハロウィン~秋の味覚~ 〔カフェ クベール〕

かぼちゃなどの秋の味覚を彩り豊かに盛り付けた、“収穫祭”をイメージしたハロウィン限定メニューをご用意しております。

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場所
期間 9月1日(土)~10月31日(水)
時間平日 ランチ  11:00~14:00
ディナー 17:00~22:00 (ラストオーダー 21:30)
土日祝 11:00~22:00 (ラストオーダー 21:30)
料金 1,100円~
  • 消費税込、サービス料別。
  • 食材によるアレルギーや食事制限・制約があるお客さまは、係にお申し出ください。
  • 食材の都合により、メニューが予告なく変更となる場合がございます。

アラカルトメニュー

◆パンプキンとフルーツのサラダ くるみと生ハムを添えて 1,800円
火を通さず味わっていただけるパンプキンと苺やブドウ、キウイなどのみずみずしいフルーツ、香ばしくローストされたクルミとハモンセラーノが添えられたサラダは彩り鮮やかで食感も楽しめる一品です。

パンプキンとフルーツのサラダ くるみと生ハムを添えて


◆ノルウェーサーモンの低温ロースト
 蜘蛛の巣に見立てたスパイス風味のチュイル
 茸のタプナード添えて 1,800円
低温でじっくりと火を入れたサーモンは柔らかに焼き上がり、クリームソースとの相性は抜群。スパイス風味のチュイルや茸とオリーブの実をあわせて作られるタプナードは味に変化と広がりをあたえてくれます。

パンプキンとフルーツのサラダ くるみと生ハムを添えて


◆国産牛フィレ肉のグリル さつまいものピュレを添えて
 香草風味のベルシーソース 6,500円
柔らかな国産牛は香ばしくグリルされ、添えられたさつまいものチップやピュレの甘みとともに秋を感じさせる一品。エシャロット、白ワイン、フォンドボーをベースに香草で香りづけしたソースは肉の美味しさを引き立ててくれます。

国産牛フィレ肉のグリル


◆具だくさん野菜のパンプキンスープ  1,100円
◆パンプキンとパンチェッタのクリームパスタ カルボナーラ風
 クレソンの香り 2,500円

 

スイーツメニュー

◆ハロウィンパンケーキ 1,800円
鮮やかなパンプキンソースやブドウ、いちじくなど秋の味覚とともに、目にも楽しくフォトジェニックなパンケーキの登場です。

ハロウィンパンケーキ


◆マロンパフェ 1,900円
フレッシュないちじくに濃厚なマロンクリーム、甘酸っぱいラズベリーシャーベットなど、さまざまな味を楽しむことができる秋限定のおすすめのパフェです。

マロンパフェ

 

 

 

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