イベント詳細

企画展示第3弾「村上信夫 史料や写真で綴る『人生はフルコース』」を開催

帝国ホテル 東京は、2017年6月に展示スペース「IMPERIAL TIMES ~ONCE AND FUTURE LEGACIES~」を新設いたしました。
企画展示の第3弾は、元・帝国ホテル総料理長 村上信夫 第11代料理長就任から50年を記念して、「村上信夫 史料や写真で綴る『人生はフルコース』」を開催いたします。

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場所 

本館1階正面ロビー 特設スペース ※鑑賞無料

デザイン監修 

西本 剛己(明星大学デザイン学部教授、アートラボ・プラス代表)

協力 

株式会社 LIXIL

 

■「村上信夫 史料や写真で綴る『人生はフルコース』」
帝国ホテルのみならず日本のフランス料理の発展に尽力した、故 村上信夫。
料理だけではなく、その人柄で多くのお客さまに愛された彼の功績を、史料と写真で綴ります。
期間 12月26日(水)~2019年10月31日(木)※予定

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帝国ホテルに来館された著名人の写真

 

初代料理長 吉川兼吉による約100年前のレシピブック(複製)

 

 

【お問い合わせ先】
帝国ホテル 東京 ホテル事業統括部営業企画課
TEL.(03)3539-8240 (10:00~17:00 ※土日祝日を除く)