ヴィーガン フォカッチャサンド

帝国ホテルのベーカリーで作ったフォカッチャに野菜のペーストを軽く塗り、スライスした人参、きゅうり、トマト、玉ねぎとアボカドを挟みました。野菜のジューシーさとアボカドのコクを味わえる一品です。
野菜のペーストは「食材を余すことなく使う」というフランス料理の考え方に基づき、野菜の端材を無駄なく使い、スパイスを合わせたものです。

※砂糖はてんさい糖を使用しています。
※マヨネーズは植物由来のものを使用しています。

価格1,200 円


VEGAN CERT

帝国ホテルでは、ヴィーガンを「宗教、健康、環境配慮、動物福祉等のさまざまな理由から、動物の搾取を避けるべきだという考えのもと、動物性製品やサービスを消費しない主義」ととらえています。人によってヴィーガンの程度は異なり、動物性の食材を控えるだけでなく、革製品の使用や動物園への訪問を避ける方もいらっしゃいます。
今回の当社におけるヴィーガン対応拡充は、レストランでの提供メニューに注力したものです。尚、ヴィーガンメニュー提供にあたっては、特定非営利活動法人日本ヴィーガン協会(https://vegan.or.jp)が定めるVegan Restaurant 認証のチェックリストに則った対応を行っており、また当社は2022年9月、同協会のVegan Restaurant 認証を取得しています。

特定原材料等
  • 小麦
  • 大豆
  • りんご
消費期限・賞味期限

当日

配送について

ガルガンチュワ店頭での販売でございます。配送は承っておりません。

備考

価格は消費税込。