【季節の味】魅惑の"Strawberry Time"

2021年3月1日(月)~4月30日(金)

甘酸っぱい苺が主役のスイーツを揃えました。

※価格は消費税込。

※写真はイメージです。

Fraise "Chic" フレーズ"シック"

スイーツ・パン・惣菜

杉本東京料理長が旬の果物で贈る、苺のケーキでありながら白一色で仕上げた“シック”という名にふさわしい一品です。
ロゼシャンパンやローズマリーで香りをつけた「ババ」には、マスカルポーネのムースをまとわせ、艶やかなグラッサージュや銀箔、苺をかたどったムースを飾って仕上げました。上品で驚きのあふれるデザートがご自宅でのひとときを優雅に演出します。
価格

1,500円

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タルトフレーズ

スイーツ・パン・惣菜

香り高く濃厚なコクが特徴のシチリア産のピスタチオペーストを加えたアーモンドクリームを絞って焼き上げたタルト生地に、苺やブルーベリー、苺のムースを飾り付けました。
苺とピスタチオの相性を味わうタルトです。
価格

1,000円

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ミルフィーユ

スイーツ・パン・惣菜

1971年の「ガルガンチュワ」オープン当時からのレシピを受け継ぐロングセラー商品。
カスタードクリームと甘酸っぱい苺、サクサクとした食感のパイ生地が調和のとれた一品です。
価格

980円

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苺のミルクロール

ホールケーキ

まるごとの苺と濃厚なクリームを、甘酸っぱい苺のピューレを染み込ませたロール生地でふんわりと包みました。苺が主役の、季節限定のロールケーキです。
価格

2,450円

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《パン》

スイーツ・パン・惣菜

① ストロベリーのブリオッシュ(写真左)
 500円
ふんわりとしたブリオッシュ生地で苺風味のアーモンドクリームを包みました。サクサクとしたクッキー生地とのコントラストをお楽しみください。
② ストロベリーのクーロンヌ(写真右)
 550円
苺の王冠をイメージしてカスタードクリームと苺を合わせて焼き上げた、バターの香り豊かなデニッシュです。
※クーロンヌとは、フランス語で「王冠」の意味。

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