【帝国ホテル×とらや 限定商品】帝国ホテル 特製あんぱん-秋-

10月1日(火)~11月30日(土)

5世紀の永きにわたる伝統の技術でつくりあげられた「とらや」の餡。
それぞれの餡を生かすよう、帝国ホテルのパン職人が生地との相性とバランスに工夫を凝らしました。
手土産にもおすすめの期間限定商品です。

◆ 本館地下1階 帝国ホテルアーケード内「とらや帝国ホテル店」でもお買い求めいただけるほか、お買い上げ後に店内に併設する喫茶スペース「虎屋菓寮」でお召し上がりいただくことも可能です。抹茶などのお飲物とご一緒にお楽しみください。

※写真はイメージです。
※価格はいずれも消費税込。

帝国ホテル特製あんぱん -秋-

スイーツ・パン・惣菜

とらやの餡を帝国ホテルのパンで包んだ3種類のあんぱんです。
「御膳餡」(こし餡) ※写真左
しっかりとした甘みの強いこし餡と調和するよう、抹茶を加えたブリオッシュ生地で包みました。抹茶の緑が目にも鮮やかなあんぱんに、黒砂糖をブレンドした粉糖で、「とらや」にちなんだ虎の縞模様を表現しています。
「小倉餡」(つぶ餡) ※写真中央
豆の食感を楽しめるつぶ餡をクロワッサン生地で包み、白ゴマと黒ゴマをトッピングしました。パン生地のさっくりした食感とゴマの香ばしさが餡の甘みと調和したあんぱんです。
「白餡」 ※写真右
生クリームをブレンドして柔らかく仕上げた白餡をブリオッシュ生地で包み、表面にクッキー生地をのせて焼き上げました。白餡と相性の良いきなこを合わせ、ふんわりとした食感に仕上げました。

【販売期間】 10月1日(火)~11月30日(土)

期間中、毎日正午より販売いたします。

価格

1,620円

(御膳餡、小倉餡、白餡 各1個)

  • 期間限定

特製羊羹「黎明」

菓子ギフト

帝国ホテル本館1階の正面ロビーを彩る大壁面「黎明」をイメージし、異なる色の羊羹を7層重ねたとらや特製の羊羹です。

価格

3,942円(1本660g)

  • 期間限定