ステーキ＆グリルフェア［パークサイドダイナー］

パークサイドダイナーならではのステーキやグリル料理の数々をお楽しみください。
第二弾は、東京料理長杉本雄が期間限定の豪快なグリル料理をお届けします。

ハンバーグステーキフェア

イメージ

場所	本館1階オールデイダイニング「パークサイドダイナー」館内マップ
期間	10月1日（火）～12月19日（木）
時間	11:00 ～ 23:00 (ラストオーダー)
備考	下記メニューはいずれも消費税込、サービス料別。食材によるアレルギーや食事制限・制約のあるお客さまは、係へお申し付けください。食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

10月1日（火）～11月14日（木）のおすすめフェアメニュー

・国産牛ミニッツステーキ　5,500円

・シーフードのスキレット焼き
　“海老・帆立貝･紋甲イカ”　3,300円

・イベリコ豚のステーキチョリソーとマスタードの風味のソース
　野菜の煮込みとクスクス添え　3,500円

・“はかた一番どり”もも肉のグリルチキンバーガー　2,750円

イメージ

・トマホーク
【1日5組限定・要予約】2～3人前 15,000円

「斧」を意味するリブロースステーキを豪快に焼き上げ骨付きのままご提供いたします。

・ Tボーンステーキ　6,300円

フィレとサーロインが一度に楽しめるTボーンステーキ。牛肉本来の味を感じていただけるよう骨付きのまま焼き、牛肉の旨みを最大限に引き出します。

・メバチ鮪のステーキ　3,300円

メバチ鮪を、海老や彩り豊かな野菜と一緒にお楽しみいただく一皿です。

帝国ホテル東京料理長杉本雄（すぎもとゆう）プロフィール: 1980年生まれの38歳。1999年に料理人としてのキャリアを帝国ホテルでスタートした後、2004年に退社し、渡仏。帰国までの13年間をフランスで過ごす。フランスでは、ブルターニュのビストロを皮切りに、厨房だけでなくホールの接客サービスなどさまざまな経験を積み、2006年に1835年創業の歴史あるパリのホテル、ル･ムーリスへ。ル･ムーリスでは、ヤニック･アレノ、アラン･デュカスという名料理人のもとでシェフを務め、同ホテルのメインダイニング（3つ星）では責任者の役割を担う。2014年以降、2つのレストランで総料理長を務めた後、帰国。2017年4月に帝国ホテルに再入社。

03-3539-8046