• 帝国ホテル 大阪
• レストラン・バー

• 信州ポークの叉焼と才巻海老
  長野県の野菜を使った海と山の幸を一皿に
  
• 信州福味鷄の砂金炒め パクチーをあしらって
  
• 窯焼き北京ダックに
  蕎麦の実をアクセントで
  
• ふかひれと鮑 乾燥なめこ入り壺蒸しスープ
  
• 長野県産鹿肉とフォアグラ
  インゲンと豆鼓の味付けで
  
• 信州サーモン炒飯
  シナノユキマスの卵とご一緒に
  
• ブドウの二種食べ比べ
  

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