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高级法国料理 Les Saisons

本馆中2层

*可阅览由日文和英文标记的房间布局图。

  • 简介 Overview
  • 特色 Features
  • 包厢 Private Dining

主厨 Thierry Voisin 携其卓越超凡的烹饪团队,为您精心烹饪最精致可口的法式大餐。

每道精致菜肴都是经典传统和感性创意的完美结合,必将博得您的惊叹连连。
在惬意的环境中,盛邀宾客体验全球最优雅的美食。

主厨介绍

主厨Voisin的卓越事业之路始于15岁。 他曾在名厨Gerard Boyer的Boyer Les Crayeres餐厅中效力,后来荣升为该餐厅的主厨。该餐厅也是法国香槟产区中最高档的餐厅之一。
Voisin主厨自2005年以来一直担任Les Saisons的厨师长。

招牌菜色 Our Signature Dish

酥皮松露(灵感源自 Les Crayêres 餐厅 Gêrard Boyer 主厨的秘制创意)

主厨Voisin曾为米其林三星名厨Gerard Boyer效力16年,这道菜也是后者亲授的自创菜肴。
在一块完整松露上点缀着肥美鹅肝酱,外面包裹酥脆派皮。餐刀切开酥皮后,令人垂涎的香气与搭配的酱汁相得益彰、完美绝配。

营业时间
午餐 11:30 - 14:30 (最后点餐)
晚餐 17:30 - 22:00 (最后点餐)
  • 如果您对某些食物过敏、或有饮食方面的其他限制,敬请告知。
  • 菜单可能会根据食材的供应情况而有所变动。

联系方式

高级法国料理 Les Saisons
电话: +81-3-3539-8087
邮编 100-8558
东京千代田区内幸町1-1-1
帝国饭店东京 本馆中2层

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