「Cerne（セルン）」は、日本初のホテル専用製パン部 開設110周年を記念して2021年に創作しました。

最高級と称される小麦粉を使用したきめの細かいしっとりとした食パン生地を、発酵バターの風味漂うクロワッサン生地で包んで焼き上げることで、もっちりとした食感と素材の旨味を存分に活かした特別な味わいを実現し、クロワッサンの一層一層に110年の歴史を年輪のように表現した、見た目にも特別感のある美しい食パンです。

仕上げに「帝國ホテル」の焼き印を押し、専用の箱に入れてご用意する贅沢な一品は、ご自宅用はもちろん、ご贈答品や手土産にもおすすめです。