ちょっと贅沢にお取り寄せ！ 帝国ホテルビーフシチュー3種。缶詰から冷凍まで

同じビーフシチューでも、４種類食べ比べるとそれぞれに味が違うでしょう？

はい、特に缶詰タイプのビーフシチューはトマトの風味が印象的でした。

私も同感です。洋食屋さんのビーフシチューを思い出してちょっと懐かしくなったのは、トマトのせいかもしれませんね。この味はお子様にも好まれそうな気がします。

たしかに。塩味が効いているので、お酒のおつまみにも合いそうですね。

おつまみとして出す場合、どうやって盛り付けると食べやすいでしょうか？

楊枝に刺すか、スライスしたバゲットにのせてピンチョスにするといいでしょうね。缶詰タイプのビーフシチューのお肉のサイズは、冷凍のビーフシチューのお肉の次に大きいんですよ。

そうなんですね！ガルガンチュワのテイクアウト用ビーフシチューのお肉はホロホロしているので串に刺すのが難しそうですが、缶詰タイプのビーフシチューのお肉なら刺せそうです。お肉がけっこうゴロっとしています。

缶詰タイプのビーフシチューのソースは、4種類の中で一番さらりとしていてなめらかな気がします。

このビーフシチューはハード系の丸いパンの中身をくり抜いて、その中に詰めて召し上がるとボリュームも出て美味しいですよ。

それは贅沢なパンシチューですね。本当に美味しそうです！

レトルトビーフシチューのソースは缶より少しコクがあり酸味を感じられ、量がたっぷり入っていますね。具のサイズも小さめで、全体的に口当たりがなめらかだなと思いました。

柔らかくて食べやすいので、祖父母世代の方にプレゼントしても喜ばれそうです。

レトルトと缶詰はもともと贈答用に開発した商品ですので、冷凍食品と違ってギフト箱や熨斗をかけることもできますよ。

お中元やお歳暮にもぴったりですね。

保存期間が長いので、非常食として常備しておくのもよさそうです。災害時こそ食事が大切だと言いますから。

レトルトは疲れて料理を作る気がしないときにもいいですよね。私も仕事で帰宅が遅くなった時のために用意しておこうと思います。

ご自宅でレトルトビーフシチューを召し上がる場合は、オムライスにかけても美味しいですよ。ハヤシライスのソースをオムレツにかけた「オムハヤシ」のような感覚でお楽しみいただけると思います。

具材が柔らかいので、オムレツのふんわりした食感と馴染みがよさそうです。

美味しそうですね！ぜひ試してみます。

冷凍の黒毛和牛のビーフシチューのお肉は大きめですが、柔らかいのでするりとお腹におさまってしまいます。丸ごと煮込まれている小玉ねぎや芽キャベツもとろけるような柔らかさで、食が進みますね。

ソースも香りがよくて、赤ワインを飲みたくなります。

冷凍ビーフシチューのソースにはデミグラスソースとフォンドヴォーと赤ワインを使っていますので、赤ワインとの相性は抜群です。このビーフシチューはアレンジせず、たっぷりのバターに絡めたヌードルもしくはマッシュポテトを付け合わせてシンプルに味わうのもおすすめです。

このお皿にマッシュポテトを添えたら、レストランにいるような気分になれそうです。

付け合わせって大事ですよね。ガルガンチュワのテイクアウト用ビーフシチューも、ちょっといいお皿を出して盛り付けるだけでレストラン気分を楽しめそうです。

付け合わせもいろいろ用意しようとすると手間がかかりますが、ガルガンチュワのビーフシチューの付け合わせはマッシュルーム、小玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリーとパスタと、大充実。これは助かります。

ソースは冷凍よりも濃厚で、お肉はホロホロの柔らかさ。食べ応えがあります。

温めてお皿に盛り付けるだけで、お客様をおもてなしできますね。

今回番外編でご紹介したガルガンチュワのビーフシチューもご家庭のおもてなしの食卓にぴったりです。こちらの味わいは帝国ホテルの宴席でお出ししている伝統の味そのものといえます。ガルガンチュワにお立ち寄りの際はぜひお買い求めください。