フランス料理

帝国ホテルが受け継いできたフランス料理を礎に、京の風土と真摯に向き合い二十四節気の移ろいを一皿に表現します。
料理人とお客様が向き合うカウンターは所作・温度・香りが間近に迫る一期一会の舞台。
選び抜かれた素材と確かな技が響き合う、伝統と革新のフランス料理を五感でご堪能ください。