中国料理 ジャスミンガーデン メニュー

前菜
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本日のスープ
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海老と野菜の翡翠炒め
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点心二種盛り合わせ
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くろずの酢豚
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タコ飯 笹の葉包み
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お薦めデザートプレート

前菜
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本日のスープ 
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【以下3品より、お好みの1品をお選びください】

本日の点心二種盛り合わせ
はるまき
本日の小皿料理

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【以下3品より、お好みの１品をお選びください】

大海老のチリソース煮
白身魚と野菜の塩炒め
豚フィレ肉の国産熟成くろず仕立て 
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【以下3品より、お好みの1品をお選びください】

五目チャーハン
五目あんかけ焼きそば
五目入りスープそば
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本日のデザート

前菜盛り合わせ
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ふかひれスープ 醤油仕立て 
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本日の揚げ物
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シェフお薦め蒸し点心三種
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大海老のチリソース煮込み
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季節のチャーハン
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本日デザートと小菓子

前菜六種盛り合わせ
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蟹肉とキヌガサダケ入りふかひれスープ 翡翠仕立て
または
ふかひれの姿煮込み 醤油風味(+2,160円)
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大海老と烏賊と野菜のXO醤炒め
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揚げ物二種盛り合わせ
または
北京ダック(+540円)
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鮑入り焼売のクリスタルソース
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牛肉の黒胡椒炒め 鳥の巣飾り
または
国産牛フィレ肉の黒胡椒炒め(+1,620円)
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ワンタン麺
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本日のデザート

前菜盛り合わせ
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あわび入りふかひれスープ
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北京ダック
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野菜の炒め 干し貝柱ソース
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牛肉のオイスターソース炒め
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大海老のチリソース煮
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蟹肉とレタス入りチャーハン
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シェフ特製マンゴープリン

食前の一品
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特製前菜盛り合わせ
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ふかひれの姿煮込み 蟹の卵ソース
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釜焼き北京ダック（肉付き、皮のみをお好みで）
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ロブスターの上湯炒め　中華麺添え
または
国産鮑の柔らかステーキ 肝醤油ソース(+7,560円)
または
干し鮑のオイスターソース仕立て（+6,480円）
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国産牛フィレ肉の自家製XO醤炒め 鳥の巣飾り
または
神戸牛と野菜の蒸籠蒸し シェフ特製有馬山椒ソース(+4,320円)
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海鮮入りあんかけチャーハン
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タピオカ入りココナッツミルク フルーツ盛り合わせと小菓子

温菜 冷菜の前菜取り合わせ
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アオザメのふかひれ(100g) 白湯味と上湯味で
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鮑と野菜の自家製XO醤炒め
または
国産干し鮑の高級オイスターソース煮込み(+￥8,900)
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タラバ蟹の豆鼓煮込みを石焼で
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国産牛フィレ肉の簪仕立て　シェフ特製ソース
または
神戸牛と野菜の蒸籠蒸し　山椒ソース(+¥2,700)
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干し貝柱入り上湯スープに海燕の巣を添えて
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海老とトリュフのチャーハン
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シェフお薦めデザートと季節のフルーツと小菓子