帝国ホテル 大阪のクリスマスケーキ

今年のスペシャルケーキは「楽しい、喜ばしい」という意味を持つ「Joyeuse（ジョワイユーズ）」と名付け、聖夜に最高の喜びをお届けしたい、という想いを込めてご用意します。

奈良県産の希少苺「古都華（ことか）」を約25粒使用したバニラ香るフレジエ（フランスの伝統的な苺のケーキ）の上に、キルシュ（さくらんぼのリキュール）でコンポートしたグリオットチェリーと「あまおう」を約9粒使用したピスタチオ風味のフレジエを重ね、さらにお菓子の家を乗せ、周りに華やかな飾り付けを施しました。

ケーキ上部にある「お菓子の家」は、幅広いお客様にお楽しみいただけるように上品な甘さのクッキーで仕上げ、中には4種類のシュークリーム（ベリー・トロピカル・チョコレート・プラリネ）を忍ばせています。

周りの飾りには、クリスマスツリーに見立てたピスタチオ風味のムース、リンゴをかたどったババロワ、青リンゴのムース、トナカイのフォルムが可愛らしいチョコレート、ココナッツのパンナコッタなどを乗せ、細部にまでこだわりました。

帝国ホテル伝統のミルフィーユをクリスマスらしく華やかにデコレーションしました。香ばしいパイ、コクのあるなめらかなカスタードクリーム、苺の酸味の組み合わせが人気の一品です。

フランスのチョコレートブランド「ヴァローナ」の風味豊かなチョコレートを3種類使用しています。カカオ風味の生地にチョコレートクリーム、生チョコ、ココアクランブルを合わせたチョコレートづくしのケーキです。濃厚なチョコレートの味わいと、香ばしい生地の組み合わせをお楽しみいただけます。

ミルク感あふれる生クリームと甘酸っぱい苺、ふんわりとしたスポンジ生地が織りなすハーモニーは、世代を問わず愛されています。定番のショートケーキをクリスマス仕様にデコレーションし、ご用意します。

少しずついろいろな種類を食べたい方におすすめのプティガトーを5種類ご用意いたします。
2025年12月16日（火）～25日（木）店頭販売のみ

ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子“シュトレン”をご用意しました。いちじく、クランベリー、レーズンなどをお酒に漬け込んだドライフルーツと、芳醇なバターの風味が毎年人気のクリスマス菓子です。
販売期間：2025年12月1日(月)～25日(木)

洋梨のブランデー「ポワールウイリアムス」に漬け込んだ、幻の洋梨とも呼ばれる「ル・レクチェ」とヘーゼルナッツとともにを使った大人向けのクグロフです。
販売期間：2025年12月1日(月)～25日(木)