MENU SAISONS B ～メニュー セゾン B～ ［レ セゾン］
- 帝国ホテル 大阪
- レストラン・バー
香り豊かなハーブを贅沢に使い、旨みあふれるオマール海老と上品な甘みのホワイトアスパラガスを合わせました。爽やかさと華やかさを一皿でお楽しみください。
| 場所 |
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| 期間 |
2026年5月1日（金）～6月30日（火）
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| 時間 |
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| 料金 |
29,500円
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| 備考 |
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メニュー
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始まりの一皿
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オマール海老・帆立貝柱とホワイトアスパラガス
ミントを香らせたグリーンピースのムースリーヌとヴィオニエワインのジュレ
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パンドエピスを纏ったフォアグラ・穴子のプレッセ
サマートリュフとレモンバーベナ風味の枇杷のキャラメリゼを添えて
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香ばしく焼いたキジハタの天火焼き
タイム香るアーティチョークのバリグールと共に
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シストロン産仔羊を2種の調理法で
ローズマリー風味のロティとサリエット香るドーヴ風赤ワイン煮込み
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アヴァンデセール
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デセール
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小菓子とコーヒー
上記メニューよりメインを黒毛和牛のフィレ肉のロティに変更したコース
34,500円
メインをオマール海老のポワレに変更したコース
33,500円
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フランス料理 レ セゾン
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