福寿園×帝国ホテル 抹茶アフタヌーンティー ［ザ パーク］
- 帝国ホテル 大阪
- レストラン・バー
全てのスイーツに香り高い抹茶を使用し、「抹茶のパンナコッタの食べ比べ」や「栗と抹茶のモンブラン」などをお楽しみいただける抹茶づくしのアフタヌーンティーです。
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| 期間 |
2025年7月1日（火）～8月31日（日） |
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| 料金 |
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| 備考 |
ご予約は3日前までにお願いいたします。
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予約
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メニュー
上段
- 抹茶のティラミス
抹茶のシロップを染み込ませた生地と、マスカルポーネチーズのクリームを重ね、大納言小豆をアクセントに入れました。
- 抹茶のシュークリーム
シュー生地に抹茶のクランブル（クッキーの生地）をのせて焼き、抹茶のカスタードをたっぷり詰めました。
- 抹茶のわらび餅
抹茶を混ぜたきな粉をまとわせた、抹茶風味のわらび餅です。
中段
- 栗と抹茶のモンブラン
栗と抹茶のクリームの中に生クリームと渋皮栗の甘露煮を閉じ込めました。栗の風味をしっかりと感じられるモンブランです。
- 抹茶の水饅頭
抹茶とホワイトチョコレートを合わせたガナッシュの上品な甘さと、もちもちとした食感が楽しめる水饅頭です。
- スコーン
抹茶パウダーをトッピングした、優しい甘さのスコーンです。
別添え
- 抹茶のパンナコッタの食べ比べ
抹茶の含有量が異なるパンナコッタを2種類ご用意しました。濃厚な味わいのパンナコッタ（3％）と、抹茶の香りが優しく広がるパンナコッタ（1％）の食べ比べをお楽しみいただけます。
- 抹茶のアッフォガート
濃厚で苦みのある抹茶に冷たいバニラアイスの甘さが溶け合い、奥行きのある味わいに仕上げました。
下段
- バジル風味のシーフードマリネ
- 牛スジミンチと西洋ネギのキッシュ
- 鴨の生ハムとブルーチーズ
- 鴨肉とタルタルソースのトルティーヤ
「京都 福寿園」のドリンク
コールグリンティー
宇治抹茶に砂糖を加えた、爽やかな風味の冷たいお茶
宇治銘茶 平安ほうじ茶
良質の煎茶を丁寧に焙じて作ったほうじ茶
宇治銘茶 平安玄米茶
精選した豊かな香味の煎茶に、香ばしい炒り米をブレンドした玄米茶
「京都 福寿園」概要
創業寛政2年（1790年）福井伊右衛門により茶商として始まり、創業以来230余年にわたり伝統の心の上に常に革新の技を加え、日本の心を支える茶づくりに専念し続ける京都の老舗茶舗「福寿園」。
文化創成の地であり、また、文化熟成の地でもある京都の中心、四条通に位置する福寿園京都本店では、自分好みにブレンドできるお茶や、お茶づくしのフランス料理、茶室での抹茶体験など、様々なお茶の楽しみ方に触れることができます。
週末・お盆限定 ランチバイキング
毎年ご好評いただいている「ローストビーフ」をはじめ、多彩な料理やデザートを心ゆくまでお召し上がりください。
期間
2025年6月1日（日）～8月31日（日）の土・日・祝日、8月14日（木）、8月15日（金）
