大人と子どものアフタヌーンティー［ザ パーク］

エルダーフラワー香るゼリーやしっとりとしたスポンジ、なめらかなクリームを重ね、甘酸っぱい苺ソースで仕上げた英国伝統のグラススイーツです。ユニオンジャックのチョコレートプレートやミニバラを添え、アフタヌーンティーを華やかに彩ります。

芳醇な香りと心地よい渋みが特徴の「ディンブラ」の紅茶ゼリーに、上品な甘みの洋梨コンポートを合わせました。エディブルフラワーが浮かぶ、爽やかな一品です。

スコットランド発祥の伝統的な焼き菓子で、サクサクとした食感が特徴です。

イギリスの伝統的な「シードケーキ」をアレンジし、プチプチとした食感が心地よいブルーポピーシードと爽やかなオレンジでしっとりと焼き上げました。噛むほどに広がる香ばしさと柑橘の香りをお楽しみいただけます。

英国女王の名を冠したクラシックな焼き菓子です。しっかりとしたスポンジに、バタークリームと甘酸っぱいラズベリージャムをサンドしました。

英国では定番の甘酸っぱいルバーブのコンフィチュールに、爽やかなヨーグルトホイップクリームを合わせました。サクサクとしたサブレフレークを添え、食感のコントラストも楽しめます。

サクサクのパイにコクのあるトフィーソース、豊かな甘みのバナナ、ほろ苦いコーヒー風味のホイップクリームを重ねた英国生まれのパイです。

まろやかで濃厚なピスタチオクリームを挟んだマカロンです。

エリザベス2世の戴冠式で生まれた伝統のカレー風味チキンに、まろやかなアボカドを加えてモダンにアレンジしました。香ばしい刻みアーモンドの食感がアクセントになっています。

濃厚なグレービーソースと西洋ワサビを合わせたローストビーフに、世界三大ブルーチーズ「スティルトン」を効かせたケークサレ（塩味のケーキ）を添えました。チーズの芳醇な香りとローストビーフの旨味が際立つセイボリーです。

レモンオイルで爽やかに仕上げたサーモンとケッパーのサンドイッチと、白ワインビネガーでマリネしたきゅうりとハーブ、クリームチーズを挟んだサンドイッチです。