レセゾン Le Salon "Intimité" （ルサロンアンティミテ）

IMPERIAL HOTEL, TOKYO
Dining

アンティミテ。フランス語で「親密」を意味します。
総料理長杉本雄が季節ごとに変わるコースで、一夜一組のお客様をお迎えする個室プラン。
驚きと感動をご用意してお待ちしております。

帝国ホテル第3代総料理長　杉本雄

1980年生まれ。1999年に帝国ホテルに入社。その後、料理人としてのキャリアを帝国ホテルでスタートした後、2004年に退社し、渡仏。1835年創業の歴史あるパリのホテル「ル・ムーリス」にてシェフを務め、同ホテルのメインダイニング（3つ星）では責任者の役割を担う。2014年以降、2つのレストランで総料理長を務めた後、帰国。2017年4月に帝国ホテルに再入社。2019年4月より東京料理長、2025年4月より総料理長を務める。

場所	本館中2階メインダイニング「レセゾン」 * 個室でのご案内となります。
ご予約可能日時	日曜日～水曜日　入店時間 17:30～19:00
料金	1組2名様 160,000円　/　1名様 80,000円 ※インペリアルクラブ会員の方には、料理長杉本によるお土産付。 * コース料理、個室料、サービス料、消費税込。お飲み物別。 * 1日1組、ディナータイム限定。 * ご利用は2名様より承ります。
備考	10日前までに要予約　ご予約はお電話にて承ります。 * 食材によるアレルギーや食事制限・制約のあるお客様は、係へお申し付けください。 * メニューは季節ごとに変更させていただきます。 * ご同席のみなさまには同じメニューをお召し上がりいただきます。 * 男性のお客様はジャケットの着用をお願いしております。夏季期間（7-8月）のランチ時は、ジャケットまたは襟付きのシャツのご着用をお願いしております。 * お子様は10歳よりご利用いただけます。 * 特別催事期間等は除外日とさせていただきます。 * ご予約日より1週間前のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。

Le Salon “Intimité”　ルサロンアンティミテ for ヴィーガン

お客様のお好みに合わせ、ヴィーガンメニューもご用意させていただきます。
その時季においしい食材を、五感で楽しめる演出とともにお楽しみください。

ご予約可能日時	日曜日～水曜日　入店時間 17:30～19:00
料金	1組2名様 160,000円　/　1名様 80,000円 ※インペリアルクラブ会員の方には、料理長杉本によるお土産付。 * コース料理、個室料、サービス料、消費税込。お飲み物別。 * 1日1組、ディナータイム限定。 * ご利用は2名様より承ります。
備考	10日前までに要予約　ご予約はお電話にて承ります。 * 食材によるアレルギーや食事制限・制約のあるお客様は、係へお申し付けください。 * メニューは季節ごとに変更させていただきます。 * ご同席のみなさまには同じメニューをお召し上がりいただきます。 * 男性のお客様はジャケットの着用をお願いしております。夏季期間（7-8月）のランチ時は、ジャケットまたは襟付きのシャツのご着用をお願いしております。 * お子様は10歳よりご利用いただけます。 * 特別催事期間等は除外日とさせていただきます。 * ご予約日より1週間前のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。