ご好評をいただいている 帝国ホテルのソムリエによるオリジナルブレンデッド白ワイン 「峡東」の新ヴィンテージを今年も発売

 帝国ホテルは、山梨県甲州市の勝沼醸造株式会社とタイアップを行い、当社のソムリエがブレンドを手掛けたオリジナルブレンデッド白ワイン「峡東(きょうとう)」の新ヴィンテージを、11 月1 日(水)から数量限定で販売・提供いたします。

帝国ホテルオリジナルブレンデッド白ワイン「峡東2016」

帝国ホテル オリジナルブレンデッド白ワイン「峡東2016」

 

 

 帝国ホテルは、山梨県甲州市の勝沼醸造株式会社とタイアップを行い、当社のソムリエがブレンドを手掛けたオリジナルブレンデッド白ワイン「峡東(きょうとう)」の新ヴィンテージを、11 月1 日(水)から数量限定で販売・提供いたします。



 日本のホテルから日本産のワインの素晴らしさを発信したいという思いで勝沼醸造株式会社とのタイアップで製造している「峡東」。開業125 周年にあたる2015 年に発売したオリジナルワインは、このたび3 回目の新ヴィンテージを販売いたします。
 新ヴィンテージの「峡東2016」は、帝国ホテル東京と帝国ホテル大阪の直営レストランおよびバー・ラウンジ全店舗において提供するほか、帝国ホテル東京本館1 階ホテルショップ「ガルガンチュワ」ならびに帝国ホテル大阪2 階ホテルショップで販売いたします。おかげさまで一昨年、昨年とも発売から約半年で完売いたしました。



 新ヴィンテージ「峡東2016」の商品開発にあたっては、新たな取り組みとして、ソムリエをはじめ、レストランやホテルショップで同商品の販売に携わるスタッフ達もワイン作りの現場に赴き、ブドウの傘かけ作業や収穫作業に参加しました。
 2016 年は雨が多く天候に恵まれなかったことも影響し、収穫量も減少するなど厳しい条件の中、当社のソムリエである伊藤 靖彦と鈴木 隆幸が勝沼醸造に赴き、何度もテイスティングを重ね、ぶどうの良さが最大限引き出された原酒の樽を選択しブレンドを行いました。

 

帝国ホテルスタッフによる傘掛け、収穫の様子

写真:帝国ホテルスタッフによる傘掛け、収穫の様子

 

 完成した白ワインは、柑橘類のような爽やかな香りと、ライチや白桃のようなフルーティーな香りを兼ね備え、辛口のすっきりした味わいと心地よい余韻が楽しめます。洋食・和食を問わずおすすめできるワインとして、昨年は館内直営レストランの中でも、本館中2階のメインダイニング「レ セゾン」や本館17 階の鉄板焼「嘉門」において好評でした。

 なお、商品名である「峡東(きょうとう)」は、原材料となるブドウの畑が山梨県国中地方の峡東地区にあることに由来しています。
 一般的に、甲州ワインはあらゆる料理に合わせやすい、包み込むような優しさを持っています。この甲州ワインの特性を存分に引き出した「峡東」は、和のうまみとも非常に相性がよく、かつおや昆布などの食材を使用した料理との組み合わせにも好適です。


商品の概要は次の通りです。

 

■帝国ホテル オリジナルブレンデッド白ワイン「峡東(きょうとう)2016」 概要
販 売 開 始 : 2017 年11 月1 日(水)より
限 定 本 数 : 1,100 本 ※完売次第終了
販 売 場 所 :帝国ホテル 東京 本館1 階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」
       帝国ホテル 大阪 2 階 ホテルショップ
販 売 価 格 : 7,000 円 (消費税込)

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提 供 店 舗 : 帝国ホテル東京、帝国ホテル大阪の館内の直営レストランおよびバー・ラウンジ
提 供 価 格 : ボトル12,000 円、グラス2,400 円(消費税込、サービス料別)
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製 造 元 : 勝沼醸造株式会社

 

「勝沼醸造株式会社」について
 1937 年創業。甲州種に特化したワイナリーで、甲州種の年間仕込量が300 トンを超えるなど、品質だけではなく生産量においても業界でトップクラスを誇ります。
 2003 年にフランスの国際ワインコンテスト「第9 回ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞。ヨーロッパでも評価の高い「イセハラ」をはじめとした「アルガ ブランカ」シリーズを展開し、2004 年からは特約店制度による限定流通をスタート。
 また、2008 年にはフランス・ボルドーで700 年の伝統を誇る「シャトー・パプ・クレマン」と提携するなど、世界を舞台に甲州ワインの素晴らしさを広めるべく挑戦を続けています。

 

「オリジナルブレンデッド白ワイン 『峡東』」についての詳細は、PDFでもご覧いただけます。 (2017年10月17日・PDF547.9 KB)