ベシャメルソース(冷凍食品)
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864
円
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小麦粉をバターで炒めて粉っぽさをなくしたルーブラン*を牛乳でのばしたホワイトソースです。
ホワイトソースはシンプルなソースながら、ご家庭で作る場合、手間暇がかかるため、このソースをご活用いただくことでグラタンやシチューなどさまざまな家庭料理をより手軽におつくりいただくことができます。
ベシャメルソースに生クリームを加えて「クリームソース」や、ブイヨンとチーズを加えた「モルネーソース」など、身近で手に入る食材を加えるだけで別のソースをつくることができるのも、ベシャメルソースの魅力のひとつです。
パッケージの裏面には、シェフ監修のチキンマカロニグラタンのレシピをご紹介しております。ぜひご家庭でお楽しみください。
*ルーブラン…ホワイトソースの基となるルー。
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※1枚目の写真は調理イメージです。(チキンマカロニグラタン)
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※表示金額には、消費税が含まれております。
帝国ホテルとベシャメルソース
ベシャメルソースは、「マザーソース」ともよばれるフランス料理の基本ソースのひとつです。
帝国ホテルでは、初代料理長のレシピ集にも、ベシャメルソースを使用したレシピが記載されており、開業当初から提供されていたとされています。
商品内容
内容量・サイズ等 |
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特定原材料等 | 乳成分/小麦 |
消費期限・賞味期限 | 製造より1年 |
配送について | ヤマト運輸(冷凍便) |
注意事項等 |
電子レンジ調理は不可。
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