インペリアルラウンジ アクアのアフタヌーンティー
- 帝国ホテル 東京
- レストラン・バー
季節ごとに装いを変えるアフタヌーンティー。サンドイッチやデザートをバリエーション豊かな紅茶やハーブティー、コーヒーとともにお楽しみください。
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| 提供商品 |
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| 時間 |
11:30~18:00 (ラストオーダー) |
| 備考 |
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アフタヌーンティー~Autumn Hunt~
秋を彩る食材をスイーツやセイボリーにふんだんに使用した季節限定のアフタヌーンティー。ひとくちごとに“小さな秋”をお楽しみください。
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※画像はイメージです。
| 期間 |
2026年9月1日(火)~10月31日(土) |
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| 料金 |
平日 9,400円、土・日・祝日 9,800円 |
| 備考 |
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メニュー詳細
- スペシャルデザート:焼きりんご ラムレーズンアイスクリーム添え
爽やかな酸味が特徴の「紅玉(こうぎょく)」にバターと砂糖をからめてじっくりと焼き上げました。ほんのりと温かい焼きりんごに、別添えのラムレーズンアイスクリームをのせて、口の中で広がる“温と冷”のコントラストをお楽しみください。
- モンブラン
ホワイトチョコレートでコーティングしたメレンゲにマロンクリームをたっぷりと絞ったモンブランです。
- マシュマロボール-KINAKO-
きなこやバターをあわせたマシュマロの特製生地で包んだ、ザクもち食感が楽しい和風スイーツです。
- 秋のフルーツカクテル
山梨県「勝沼醸造」のぶどうジュースのゼリーに、ぶどうといちじくを合わせました。
- 洋梨のクイニーアマン
バニラが香る洋梨のコンポートとメープル風味のクレームダマンドを、クロワッサン生地で包んで焼き上げました。
- トリュフが香るポルチーニのスープ
ポルチーニのスープにトリュフを効かせた生クリームの泡を注ぎ、仕上げにポルチーニのパウダーをふりかけました。
- ピスタチオと栗のチキンバロティーヌ
ピスタチオと栗をチキンで包んで香ばしく焼き上げました。深みのある味わいのシャスールソースとともにお召し上がりください。
- プレーンスコーン
しっとりとした食感と、生地のほのかな甘みが特徴の帝国ホテルオリジナルのスコーンです。
- “Autumn Hunt”サラダ
かぼちゃのピューレにマリネしたコリンキー(生食用かぼちゃ)を華やかに盛り付け、メープルとレモンのドレッシングでさっぱりと仕上げたサラダです。
- 酢橘香る蟹と小海老のジュレ
蟹と小海老のジュレに、旨みを凝縮したコキヤージュクリームを重ねました。
- トラウトサーモンのキューブサンド
トラウトサーモンとサーモンクリーム、紫大根、フリルレタスを、バターが香るブリオッシュで挟んだ見た目もかわいらしいキューブサンドです。
コーヒー、紅茶、ハーブティーなど約20種よりお好きなお飲み物をお選びください。(飲み替え自由)
Holiday Afternoon Tea “JOIE” NEW
ホリデーシーズンが喜びに満ちた時間となるよう願いを込めたアフタヌーンティー。ホリデーシーズンらしい華やかさが目を引くスイーツやセイボリーをお楽しみください。
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※画像はイメージです。
| 期間 |
2026年11月1日(日)~2027年1月15日(金) |
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| 料金 |
平日 9,400円、土・日・祝日 9,800円
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| 備考 |
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メニュー詳細
- スペシャルデザート:ロビーローズ
帝国ホテルの冬の風物詩、約1000本の赤いバラのロビー装花をイメージしたグラスデザート。自家製のセミドライ苺を合わせたフランボワーズのコンフィチュールに、バラが香るクレームダンジュを重ね、ラズベリーのシャーベットと苺のメレンゲをトッピングしました。
- ショコラルージュ
グリオットチェリーのコンフィチュールをチョコレートのムースで包み、赤いグラサージュでつややかに仕上げました。ころんと愛らしいフォルムと金粉で仕上げた華やかな見た目に心躍る一品です。
- ピスタチオのエクレア
食感のアクセントでシュトロイゼル※をまとったエクレアに、ピスタチオのクリームをたっぷりと絞りました。パールクラックランや、ホワイトチョコレートでできた雪の結晶をトッピングし、雪が積もりはじめた山にみたてた冬らしい一品です。
- 洋梨のケーク
ホワイトチョコレートでコーティングした黒糖風味のケークにキャラメルソースを重ね、その上にぷっくり可愛らしいクリームシャンティと洋梨のコンポートを飾りました。
- Cadeau(カドー)
フランス語で「プレゼント」を意味するCadeau。プレゼントボックスのような見た目が、箱を開けるときのワクワク感をかき立てる一品です。
- シーフードクリームスープのパイ包み
ベビーホタテやサーモン、イカがゴロっと入った、魚介たっぷりのクリームスープ。覆いかぶせたパイ生地を、崩して染み込ませながらお楽しみください。
- ポークロール サルティンボッカ風
イタリア・ローマの代表的な郷土料理、サルティンボッカからインスピレーションを受けた一品。チキンムースにパプリカやオリーブ、生ハムなどの具材をあわせ、豚肉で巻いて、焼き上げました。
- ルージェ・グレック
グレック(ギリシャ風野菜のマリネ)を赤と白のコントラストで仕上げた一品。白ワインとレモン、コリアンダーのさわやかな酸味をお楽しみください。
- 小海老のシーザーサラダ
小海老のカクテルに、レタスやトレビス、クルトン、ベーコン、パルメザンチーズを盛り付けた、甘酸っぱいフランボワーズのゼリーが輝くカクテルサラダです。
- ローストチキンとターキーパストラミのサンド
ローストチキンのマヨネーズ和えとターキーパストラミを、ビーツを練りこんだパンで挟みました。パンに薄く塗ったレモン風味のクリームチーズが後味を爽やかに引き立てる、食べ応え抜群なサンドイッチです。 ※画像は二人前です。
- プレーンスコーン
しっとりとした食感と、生地のほのかな甘みが特徴の帝国ホテルオリジナルのスコーンです。 ※お持ち帰りいただけます。
コーヒー、紅茶、ハーブティーなど約20種よりお好きなお飲み物をお選びください。(飲み替え自由)