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宇治の抹茶と相性の良いホワイトチョコレートを合わせたコクのあるしっとりとした生地に、大納言小豆を加えて焼き上げました。
専用の風呂敷で包んだ、手土産ギフトにおすすめの和スイーツです。

1936年に宿泊していたロシアの声楽家シャリアピン氏のために当時の料理長が考案した「シャリアピンステーキ」。歯を悪くしたシャリアピン氏のために当時の料理長が「すき焼き」から発想を得てランプ肉をよく叩いてからタマネギに漬けてマリネし、やわらかなステーキを完成させました。
この名物料理をパイに閉じ込めたのが「シャリアピンパイ」です。

リニューアルしたシャリアピンパイは、バターの風味豊かなパイ生地との相性を考慮し、ステーキはフィレ肉を使用。タマネギの甘さ、肉の旨み、サクサクのパイ生地がおいしさを奏でます。ホームパーティーに、手土産におすすめの人気商品です。

ご家族や大切な方の健康や幸せを思いながら過ごす様々な場面に、お召し上がりいただきたいという想いを込めて、「お祝い」や「長命」といった意味を持つ「寿（ことぶき）」から名付けました。見た目も華やかな洋風ちらし寿司は、おもたせにもおすすめです。

バターライスをフレンチドレッシングで味付けし、レモンで酸味を加え、いくらや鮑、海老、燻製帆立貝、燻製サーモンをのせて華やかに仕上げた、オリジナルの洋風ちらし寿司です。ライスには、キヌアやもち麦などを混ぜ込み、食感もお楽しみいただけます。