外観は輝きのある麦わら色。リンゴや白桃などの果実のアロマに、花やハチミツなどの華やかな香りがグラスから広がっていきます。口に含むと豊富な果実味と上質な酸味が感じられ、クリーミーでミネラル溢れる味わい。レモンキャンディーやトーストなどの甘く芳しい風味とともに、心地良い余韻に包まれます。豊潤かつエレガントな仕上がりです。

フリウリ･ヴェネツィア･ジュリア州を『イタリア随一の白ワインの産地』『現代イタリア白ワインの聖地』と評されるまでに高めた造り手、イェルマン。どのワインからもシルヴィオ氏の土地への愛着と、先祖への尊敬が感じられます。イェルマンが持つ最大の魅力は、伝統的な製法と、シルヴィオ氏の抜群のセンスと革新が融合したスタイルであると言えるでしょう。香りや味わいが主張しすぎない、クリアで洗練されたエレガント･モダンなテイストは、まさしくフードフレンドリーでどんな料理ともマッチします。