「和洋折衷マドレーヌMONAKA」とのマリアージュ
［The Rendez-Vous AWA］
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銀座の老舗「ぎんざ空也」5代目山口彦之氏と、帝国ホテル第3代総料理長 杉本雄がコラボレーションした人気スイーツ「和洋折衷マドレーヌMONAKA」。山口氏監修の最中と粒あんに、杉本考案のバター香るマドレーヌあわせ、日仏の伝統菓子が融合した新感覚スイーツです。
帝国ホテルのオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」でご好評いただいてる本商品と、ソムリエ厳選の“泡”とのマリアージュをお楽しみいただけます。
さらに、追加料金で京都で創業350年を超える増田德兵衛商店の「月の桂・祝米純米大吟醸 にごり酒」もお選びいただけます。杉本おすすめの本マリージュもぜひご堪能ください。
| 場所 |
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| 期間 |
2026年3月1日（日）～4月30日（木） |
| 時間 |
17:00～22:30（22:00ラストオーダー）
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| 料金 |
4,000円～ |
| 備考 |
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帝国ホテル総料理長 杉本雄おすすめ
京都・伏見で創業350周年を迎えた増田德兵衛商店「月の桂 祝米純米大吟醸 にごり酒」とのマリアージュ
同じ“米”から作られる最中と日本酒。和洋折衷マドレーヌMONAKAの程よい甘味と、スパークリングにごり酒のコクと風味が相性抜群です。
料金 上記料金に追加 1,500円（お一人様 5,500円）
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※2名様より承ります。
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※2名様で「和洋折衷マドレーヌMONAKA」2個と、「月の桂 祝米純米大吟醸 にごり酒」1本。
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