グラスからは、ブラックベリーやプラムなど黒系果実のアロマとドライハーブ、ナツメグなどのニュアンスが感じられます。口に含むと滑らかなタンニンと共に、凝縮度の高い果実味が広がる印象。繊細な果実の旨みがしっかりと溶け込んでおり、熟したベリーの風味が口内を満たします。
しなやかな酸味が綺麗に流れ、深い余韻へと変化。プラムを連想させる濃厚なコクの他、クローヴやカカオの香ばしい後味が鼻腔をくすぐります。今お召し上がり頂いても十分お愉しみいただけますが、熟成後の変化にも大いに期待することができます。

クラシックなスタイルが主流のボルドーにおいて、ポンテ・カネは新しさを感じさせるスタイル。ラトゥールと並んでいち早くビオディナミを推進してきました。ボディは常に逞しいながらも口当たりはシルキーで優しく、果実味と酸味のバランスに優れています。
黒系果実や野性的な香りが入り混じる複雑なアロマが印象的で、長く心地よい余韻があり、芸術的とすら言える甘美な魅力をもったシャトーです。濃厚な果実味と熟したタンニンを持ちながら、折り目の正しいディテールとフィネスもあるバランスの取れたポイヤックのスタイルが人気を集めています。