新設された「ガルガンチュワ サロン」で、用途に合わせて‟食のオーダーメイド”を

ホテルショップ「ガルガンチュワ」のリニューアルと同時に新設された「ガルガンチュワ サロン」。お客さまのさまざまなご相談を承る当サロンのご利用方法を、いくつかの例を交えながらご紹介します。

ホテルショップ「ガルガンチュワ」のリニューアルと同時に誕生した「ガルガンチュワ サロン」は、お客さまのさまざまなご相談を承るコーナーです。専任のスタッフがお客さまのご希望をうかがい、ケーキやオードブル、パンなど、幅広いジャンルの「食のオーダーメイド」を承ります。

「帝国ホテルの味をご家庭で」をコンセプトとしたグルメ商品をご用意するホテルショップ「ガルガンチュワ」は、2024年8月8日にタワー館から本館1階正面ロビーの一角へ移転し、リニューアルオープンしました。店舗奥には、新たに「ガルガンチュワ サロン」を併設。フランスの作家「フランソワ・ラブレー」の小説に登場する美食家で大食漢の王様・ガルガンチュワのシルエットが目印のサロンスペースには、4席のゆったりしたカウンターを設け、オーダーメイド商品や季節のご贈答などに関するお客さまのご相談にお応えするサービスを開始します。
オーダーメイド商品のおすすめアイテムは、華やかなパン飾りや、熟練のパティシエによるバラの飴細工など。それ以外にも、用途やご予算に応じてサイズやデザインをアレンジし、オーダーメイドでご用意ができます。また、帝国ホテル伝統のポテトサラダをケーキのような盛り付けでご提供するなど、既存のメニューをパーティー用の華やかなアレンジでご用意することも可能です。
1971年の開店以来、時代に合わせた多様なメニューを提供し、お客さまに愛され続けてきたホテルショップ「ガルガンチュワ」の新しいサービスを、ぜひお気軽にご活用ください。

「ガルガンチュワ サロン」では、シェフやパティシエが熟練の技を駆使して作る、特別なグルメ商品をオーダーメイドで承ります。開店や周年のお祝い、特別感のあるギフトや手土産をお探しの際などに、ぜひご活用ください。

ベーカリーシェフがオーダーメイドでお作りするパン飾りは、ホールケーキと同等の大きさのパンを、パン生地で作った花や果物などのパーツでデコレーションしたものや、クリスマスリースのように仕立てたものなど、さまざまなスタイルでお作りすることが可能です。大きなリース状のパン飾りには名前を入れることもでき、お祝いのプレゼントとしてご利用いただくのもおすすめです。

キラキラと輝く飴細工は、特別なギフトにふさわしい華やかなアイテム。「ガルガンチュワ サロン」では、数々のコンクール出場を通して飴細工の研鑽を積んだ帝国ホテルのパティシエチームによる、バラの飴細工のご予約を承ります。繊細な飴細工のバラが光を反射して輝く姿は、まるで宝石のような美しさ。赤、黄、緑、青、白など、誕生石をイメージしたセミオーダー用のカラーバリエーションを、そのまま飾っていただける透明なプラスチックケースに入れてご用意しました。大切な方への誕生日プレゼントや結婚式の引出物など、さまざまな場面でご利用ください。

「ガルガンチュワ サロン」では、「ガルガンチュワ」で販売しているメニューの大人数仕様へのアレンジも承っております。たとえば不動の人気を誇る帝国ホテル伝統のポテトサラダは、ホームパーティーのテーブルに映える特別な盛り付けでご用意することが可能です。刻んだゆで卵とパセリをちらしたミモザ仕立てのポテトサラダは、まるでケーキのような華やかさ。また、ベーカリーシェフが特別に焼き上げるパン製のバスケットにさまざまなサンドイッチを詰め合わせた「ガルガンチュワサンドイッチ」など、予約限定商品の手配も承ります。

ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、リニューアルオープンを記念し、ギフトにおすすめの「プレミアムクッキー缶」と「帝国ホテル オリジナル 折りたたみ保冷バッグ」をご用意しました。どちらも数量限定で、帝国ホテル オンラインショップでもご購入可能ですので、ぜひお早めにお求めください。

リニューアルオープンを記念した数量限定の「プレミアムクッキー缶」は、帝国ホテル 2代目本館（通称「ライト館」）のイラストをあしらったクッキー缶。「ライト館」によく取り入れられた市松模様に見立てて、10種58個のクッキーを詰め合わせました。厳選したバター、小麦粉、砂糖で作った10種のクッキーは、フランス焼き菓子の王道であるサブレ、タルト、フロランタンなど。また、人気商品のアップルパイをイメージした「アップル」、フランス・ゲランドの塩の塩気が効いたサブレキャラメルノワゼットをはじめ、サブレショコラ、ラムレーズン、黒豆きなこの5種の新フレーバーにも注目です。缶のデザインにも詰め合わせ方にも帝国ホテルらしさを感じていただける、ご贈答用にもおすすめの数量限定商品です。

「ライト館」のステンドグラスのモチーフと帝国ホテルロゴがプリントされたオリジナル保冷バッグです。マチのある仕様になっていますので、ケーキのような水平に持ち運びたい商品のお持ち帰りにもお使いいただけます。中にはメッシュの袋付きで、保冷材の収納が可能。コンパクトに折りたたんでメインバッグに入れることができ、普段のお買い物からレジャーまで、幅広いシーンでご利用いただける保冷バッグです。

以前よりも開放的な空間でゆっくりとお買い物をお楽しみいただけるようになった新生「ガルガンチュワ」は、ホテル伝統のメニューや季節の素材を使用した商品、サステナブルなグルメからオリジナルグッズまで、さまざまなアイテムを取り揃えています。併設の「ガルガンチュワ サロン」ではオーダーメイド商品のご相談やご予約も承りますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

撮影／升谷玲子（studio Bloom Room）
スタイリング／渡辺陽子
文・編集／小松めぐみ