秋のおすすめ商品

サクサクのパイ生地に、アーモンドクリームやりんごのキャラメリゼ、カスタードクリームとメレンゲにカルバドスを合わせたクレーム・シブーストを重ね、表面を香ばしくキャラメリゼしました。

レモン風味でさっぱりとした味わいのフロマージュブランクリームに、白ぶどうのジュレ、シャンパンを泡立てた軽い食感のジュレ、レモンのジュレを重ねたグラスデザートです。

しっとりと口どけの良い生地で、マロンクリームとバニラクリーム、渋皮栗をふんわりと巻いたロールケーキです。

ザクっとした食感とアーモンドの香ばしい風味が広がるショコラです。
アーモンドのプラリネにホワイトチョコレートで艶のあるコーティングを施し、細かく砕いたビターチョコレートの帽子をかぶせて、「どんぐり」のような見た目に仕上げました。

「大切な方に、自信をもって贈ることのできる上質なチョコレートケーキを」という帝国ホテルのペストリーシェフの想いから誕生し、2013年の販売開始以来ガルガンチュワを代表する手土産の一つとして愛されている焼き菓子です。
こだわりの製法で、チョコレートガナッシュのようななめらかな口どけと、スポンジケーキのようなふんわりとした食感の両方をお楽しみいただけるように仕上げました。

発酵バターを加えたしっとりとした生地に、シロップに漬け込んだ栗を使用したタルトです。サクサクした食感のタルト生地とほんのりと香るラム酒が生み出す大人向けの味わいをお楽しみください。

バニラで風味付けをしたル・レクチェ（洋梨）の上品な甘さをお楽しみいただけるパイです。

フランス産マロンペーストを使用したクリームに刻んだ渋皮栗を加え、半分にカットした渋皮栗と一緒にカカオパイ生地で包み焼き上げました。

ブリオッシュフィユテ生地に、バター、塩コショウ、イタリアンパセリでソテーしたマッシュルームを飾り、仕上げました。

もっちりとした食パンにシロップ漬けにした栗をダイス状にカットして混ぜ込み、クロワッサン生地で包んだ香り豊かな一品です。

香り豊かな味わいと肉厚でしっかりとした食感が特徴の九頭竜まいたけをグリルし、帆立貝、海老、かぼちゃ、いんげんとフレンチドレッシングでさっぱりと調味した、メイン料理にもなるグリルサラダです。

ごろっとした角切りポテトに、クリームと濃厚なチーズを合わせて仕上げたコク深い味わいです。