初代会長 渋沢栄一にオマージュを込めて［パークサイドダイナー］
- 帝国ホテル 東京
- レストラン・バー
東京料理長 杉本雄 監修のもと、初代会長 渋沢栄一にオマージュを込め、渋沢翁の出身地 深谷の名産品であるねぎを丸ごと１本使用した見た目も鮮やかなグリーンカレーです。
さらに、食後におすすめのデザートもこだわりの逸品です。
| 場所 |
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| 時間 |
11:00～22:00（21:30ラストオーダー） |
| 備考 |
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東京料理長 杉本 雄 監修メニュー
渋沢カリー ～初代会長 渋沢栄一にオマージュを込めて～
渋沢翁の記した「航西日記」には、1867年、当時27歳の渋沢栄一翁はパリ万博幕府使節団の一員として日本を出発し、旅の途中のセイロンでカレーに出会った、と残されています。そのエピソードから着想を得て作られた新作メニューです。
| 料金 |
3,500円 |
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もっちりオートミールフォンダン ～食後におすすめ～
渋沢栄一初代会長は、「朝食にオートミールを食べないと食事した気がしない」、と晩年言っていたとされています。そのオートミールを使って、精製された砂糖などを使用した多様性を持った新時代のデザートに仕立てました。
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※季節のフルーツを添えてご提供しております。
| 料金 |
1,500円 |
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※表示金額には、サービス料・消費税が含まれております。
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