Viking's Journey ～ライブキッチンで巡る世界の美味～［インペリアルバイキング サール］
- 帝国ホテル 東京
- レストラン・バー
出来立ての一皿や目の前で仕上げるライブコーナーに、各国の美食が季節ごとに登場。
第2弾は北欧。8月1日のバイキングの日にちなみ、バイキング発祥のきっかけとなった北欧の料理を、思う存分お楽しみください。
第3弾はフィリピン。日本・フィリピンの国交正常化70周年を記念したフィリピン料理をご提供いたします。
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第2弾「北欧」2026年7月1日（水）～8月31日（月） 第3弾「フィリピン」2026年9月1日（火）～9月30日（水） |
| 時間 |
ランチ 11:00～15:00
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| 備考 |
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第2弾「北欧」（2026年7月1日（水）～8月31日（月））
第2弾はバイキング発祥の地「北欧」。
スウェーデン風ミートボールや、デンマークのフレスケスタイ、スウェーデンのじゃがいもとアンチョビのグラタン（ヤンソンさんの誘惑）など、普段は味わえない北欧の味を思う存分お楽しみください。
第3弾「フィリピン」（2026年9月1日（火）～9月30日（水））
第3弾は「フィリピン」。
日本・フィリピン国交正常化70周年を記念し、大使館推薦シェフ監修のフィリピン料理やカクテル、モクテルをご用意しております。
醤油でマリネしたツナをさっぱりと仕上げた「ツナキラウ」、豚のほほ肉や耳を香ばしく炒めた「シシグ」、サツマイモのデザート「カモテ・キュー」など、伝統的な技法と食材、モダンなセンスが織りなす、奥深い美食の体験を心ゆくまでご堪能ください。
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※ドリンクメニューは追加料金にて承ります。（カクテル3,200円、モクテル2,700円）
メニュー監修［ジョルディ・ナバラ］
ミシュランの星を獲得したフィリピンの人気レストラン「Toyo Eatery（トヨ・イータリー）」のオーナーシェフ。2016年のオープン以来、地元の食材の活用、高名なシェフたちとのコラボレーション、そしてフィリピン料理へのモダンなアプローチにより、世界的な評価を獲得してきました。
キャンペーン
2026年9月1日（火）～9月30日（水）の期間中にご来店いただいたお客様へ、フィリピン（セブ島）への往復航空券が抽選で当たるキャンペーンも開催いたします。
