International Women’s Day 国際女性デー

頑張る自分を内面からそっと労わり、上質な休息時間を提供する「ニールズヤード レメディーズ」のオリジナルギフト付き宿泊プランです。
オプションの客室内アロマトリートメントコース「For My Balance」では心身ともに潤う香りと癒しの空間をお楽しみいただけます。

フランス料理「レ セゾン」では、LE MENU DE THIERRYをご注文のお客様に、ミモザをイメージした一夜限りのスペシャルデザートとモクテルをご用意いたします。

可憐な花に見立てたミモザ風ポテトサラダと、華やかなシャンパーニュカクテルをセットでご提供いたします。

国際女性デーのシンボルカラーにちなみ、黄色を基調に可愛らしく仕上げた、マンゴーのトロピカルな味わいが広がるケーキです。果肉感のあるマンゴーのコンフィチュールとピスタチオ風味の生地を、口どけの良いマンゴーのムースで包み、黄色のエディブルフラワーやチョコレートなどを飾りました。

白ワインに漬けたドライマンゴーとドライパイナップルを、マンゴーのクリームとともにブリオッシュ生地で巻き込み焼き上げました。表面はココナッツのフロランタンでサクサクとした食感に仕上げ、マンゴーパウダーで可愛らしいミモザの花を表現しています。

卵をミモザの花に見立ててトッピングしたポテトサラダ。帝国ホテルのポテトサラダは大正時代から受け継がれるレシピで作られています。メインの食材は「じゃがいも」と「玉ねぎ」のみ。じゃがいもは潰さず包丁でカットし、熱いうちに自家製フレンチドレッシングで下味をつけるのが帝国ホテル流です。ほどよい酸味とコクのある味わいは時代を超えて愛されています。

期間中、ホテル館外のデザイン照明を国際女性デーのテーマカラーである黄色へ変更し、日比谷の街を照らして参ります。

国際女性デーのテーマカラーである黄色を用いたブローチを制作し、従業員が身に着けることでSDGsのひとつ「ジェンダー平等を実現しよう」の推進を表現します。ブローチには、”結び“の心を表す水引を採用し、お客様と帝国ホテルとのご縁を結ぶという想いも込めています。