インペリアルラウンジ アクアのアフタヌーンティー
- 帝国ホテル 東京
- レストラン・バー
季節ごとに装いを変えるアフタヌーンティー。サンドイッチやデザートをバリエーション豊かな紅茶やハーブティー、コーヒーとともにお楽しみください。
| 商品名 |
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| 場所 |
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| 時間 |
11:30～18:00 （ラストオーダー） |
| 料金 |
平日 9,400円、土日祝日 9,800円 |
| 備考 |
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Strawberry Afternoon Tea 「ROUGE et BLANC」 （2026年3月1日（日）～4月30日（木））
フランス語で赤と白を意味する「ROUGE et BLANC」は、鮮やかな苺の“赤”とそれを引き立たせる“白”を基調としたアフタヌーンティーです。
季節の苺をふんだんに使用したスイーツと春を感じる食材を使用したセイボリーをご用意いたします。
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※画像はイメージです。
メニュー詳細
スペシャルデザート:
苺のサンデー メルバ風
苺のジュレにクレームダンジュを重ねた華やかなスペシャルデザート
苺のパン・ド・ジェーヌ
フランスの伝統的な焼き菓子に苺とローズマリーを練りこみ、クリームシャンティと苺をトッピング。
苺 Daifuku
ブリオッシュで苺大福を包み、求肥と苺をトッピングした洋風の苺大福。
苺と柚子のタルト
柚子をきかせた白い泡ジュレがくちどけ軽やかなタルト。中には柚子でマリネした苺と苺のコンフィチュール入り。
クッキーパンの炙り焼きチキンサンド
クッキー生地を重ねて焼き上げたブリオッシュで、炙り焼きチキンを挟んだサンドイッチ。
ローストポークとプティポワのフランセーズ 春の装い
じっくりと火入れし、ジューシーに仕上げたローストポークに桜が香るパン粉をまぶした一品
魚介のパスタグラタン
海老やベビーホタテ、小さな星形をしたパスタ「ステリーネ」を使ったパスタグラタン。
トンナートとシーフードのマリネ 苺のジュレを添えて
なめらかなトンナートと、フランボワーズビネグレットで和えたシーフードマリネ。
筍のフランと白アスパラガスの冷製スープ
筍が入った和出汁ベースのフランに、白アスパラガスのヴルーテを重ねた二層のスープ
ローズマリースコーン
苺と相性抜群なローズマリーを練りこんだスコーン
