フランス料理 ラ ブラスリー メニュー

タワー館地下1階
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料金はサービス料・消費税込。
食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

~2023年にシャリアピン氏生誕150周年を迎えました~

 

帝国ホテル生まれのシャリアピンステーキ

1934 (昭和9) 年、帝国ホテルに滞在したロシア人オペラ歌手 フョードル・イワノビッチ・シャリアピンのために生み出されたステーキ。
玉葱に漬け込み、柔らかく仕上げたランプ肉と、ソースの代わりにたっぷりのせた玉葱のソテーが醸し出す奥深い味わいが特徴の料理です。
1936(昭和11)年、シャリアピンが再度来日した際、当時の支配人、犬丸徹三が同氏の名をこの料理に付けたいと申し出たところ快諾され、以来「シャリアピンステーキ」として帝国ホテルの定番人気料理の一つとなりました。

料金 5,900円
※サービス料・消費税込。
    • 食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
    • 食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

    ~本日のおすすめメニューは黒板でご案内~

    シェフのおすすめメニューを黒板で

    ラ ブラスリーのシェフが、市場直送の魚や厳選の肉を使ったおすすめメニューをご用意しております。当日、スタッフがお持ちする黒板をぜひご覧ください。

    テリーヌ

    ランチメニュー 11:30~14:00L.O.(日曜・祝日のみ15:00L.O.)

    ランチコース

    前菜やスープ、メインディッシュより、お好きなお料理を組み合わせてお楽しみいただけます。

    • 4PLATS 前菜/スープ/メインディッシュ/デザート/コーヒー 平日7,500円 土日祝7,800円
    • 3PLATS 前菜/メインディッシュ/デザート/コーヒー     平日6,200円 土日祝6,500円
    • 2PLATS 前菜/メインディッシュ/コーヒー          平日4,800円 土日祝5,100円

      ディナーメニュー 17:00~21:00L.O.(日曜・祝日のみ15:00~20:00L.O.)

      御席のご予約をWEBサイトからも承っております。

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      【ホテルバルのご案内】
      帝国ホテルのフランス料理と「神楽坂 石かわ」仕込みの和食が気軽にいただける、和洋シームレスな美味しさと愉しさを兼ね備えた新しい「食の社交場」を提案いたします。

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      03-3539-8073

      〒100-8558 東京都千代田区内幸町1-1-1 タワー館地下1階