ガルガンチュワ開店55周年記念商品

ヨーロッパでの修行を終えた帝国ホテルのパティシエによって、1990年代に誕生したチョコレートケーキです。かつては、ガルガンチュワだけではなく、本館１階「ランデブーラウンジ」や宴会料理のデザートメニューとしても広く親しまれてきました。
チョコレートとアーモンドペーストを使用した小麦粉不使用のビスキュイ生地にコーヒーシロップを染み込ませ、なめらかな口どけのチョコレートムースを交互に重ねました。チョコレートムースの濃厚な味わいとともに、軽やかな食感をお楽しみいただけます。