ブフェレストランインペリアルバイキングサールメニュー

本館17階

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帝国ホテル開業130周年オリジナルブレンデッド赤ワイン「インペリアル　グラン・レセルバ」: 帝国ホテル初のオリジナルブレンドの赤ワインを販売開始いたします。

料金は消費税込、サービス料別。
食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

インペリアルバイキングサール　おすすめメニュー

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アスパラガスとトリュフのリゾット　: 東京料理長杉本雄が監修したおすすめメニューです。季節の食材を味わえるリゾットにトリュフを添えて仕上げた贅沢な一品です。是非ご賞味ください。

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エスカルゴのパイ包み焼き　: 帝国ホテル伝統のレシピで作り上げた一品。; インペリアルバイキングサールではサクサクのパイに包んだお料理を提供いたします。出来立ての温かいホテル伝統の味をお楽しみください。

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ローストビーフ西洋わさび添え　: インペリアルバイキングサールの人気メニューです。; ライト館が完成した1923年、当時の帝国ホテル支配人犬丸徹三がヨーロッパ修行中の経験を活かし、ワゴンによるサービスを考案。当時特別注文で作らせたワゴンにローストビーフをのせ、お客様の目の前で切り分けるサービスが評判となりました。インペリアルバイキングサールではご注文後に1枚1枚切り分け、スタッフがテーブルまでお届けいたします。