和牛セレクション
上質な赤身と甘みのある脂身が特徴の「和牛」は、今や世界中にその名を馳せています。
世界を魅了する「和牛」を存分にお楽しみください。
帝国ホテルは専任の肉の目利きであるブッチャーセクションを置く唯一のホテルです。
ホテルの9つの直営レストラン・バーや宴会場のメニューに使用される全ての肉の選別と管理を担っています。
ブッチャーシェフは、季節やメニューに応じて選定した肉を、一番の食べ頃で提供するために、エイジングルームで保存し、メニュー・調理法・部位などさまざまな要素を加味しながら、最適の状態で管理する肉のスペシャリストです。
鉄板焼 嘉門
シェフが目の前で料理を作るライブ感が魅力の鉄板焼き。上質な食材が鉄板で焼かれる様子や音、香りを楽しみながら、出来立ての料理を味わうことができます。
| 場所 |
本館17階 
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|---|---|
| 料金 |
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| 時間 |
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パークサイドダイナー& The Rendez-Vous Lounge / AWA
帝国ホテル風のダイナー、ロビーラウンジ、シャンパンバーなど、さまざまな雰囲気の中で和牛を楽しめます。
| 場所 |
本館1階 
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|---|---|
| 料金 |
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| 時間 |
11:00~22:00 (ラストオーダー21:30) 10:00~22:30 (ラストオーダー22:00) 17:00~22:30 (ラストオーダー22:00) |
インペリアルラウンジアクア
和牛の芳醇な香りと旨味を夜景と共にお楽しみください。
| 場所 |
本館17階
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|---|---|
| 料金 |
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| 時間 |
11:30~24:00(ラストオーダー23:30) |
オールドインペリアルバー
落ち着いた空間でお酒と共に贅沢なひと時を。
| 場所 |
本館中2階 
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|---|---|
| 料金 |
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| 時間 |
11:30~24:00(ラストオーダー23:30) |
ルームサービス
プライベート空間で和牛をお楽しみください。
| 料金 |
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|---|---|
| 時間 |
6:00~24:00 |
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※
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表示金額には、サービス料・消費税が含まれております。
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表示金額には、サービス料・消費税が含まれております。
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