フランス料理 レ セゾン メニュー
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料金は消費税込、サービス料別。
食材によるアレルギーや食事制限・制約のあるお客様は、係にお申し付けください。
食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
ディナー
クラシックメニュー 12,250円・15,300円 ※お電話でのみご予約を承ります。
クラシックメニュー 12,250円・15,300円
始まりの一皿
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スモークサーモン
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野菜のポタージュ
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☆ 本日の魚をポロ葱のフォンデュと白ワインソースで
または
☆ オマール海老のポワレ
（+3,100円）
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～メインディシュを下記の中からお選びください～
スペイン ガリシア産栗豚のグリル グランメール風
または
和牛のシャトーブリアンをチャコールでゆっくり焼き上げて（お二人様より）
(お一人様＋4,600円)
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デザート
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小菓子とコーヒー
15,300円
上記メニューより、☆印の料理を除いたコース
12,250円
全ての料理をアラカルトのメニューよりお好きな料理にご変更いただけます
なお、料理により追加料金が加算されます
開業25周年記念メニュー 25,000円 【 ～2月27日（日） 】
アラカルト
〔前菜〕
スモークサーモン
7,150円
ベルギー産キャビア オシェトラ
コキヤージュとサワークリームのジュレ 柚子の香り
10,000円
フォアグラのポワレ シェフスタイル
7,000円
ジビエとフォアグラのショーソン
ゲヴェルツトラミネールの香り
5,800円
オマール海老のミキュイ
パースニップのクリームと柑橘のコンディマン
6,800円
〔スープ〕
各種
2,050円～
〔魚介料理〕
金目鯛の鱗焼き
トリュフ香るキノコのコンソメと共に
6,800円
鮑のグリルをブルゴーニュ風香草バターで仕上げて
肝のパウダー
9,000円
オマール海老のココットをお客様の前で取り分けて
10,200円
〔肉料理〕
スペインガリシア産栗豚のグリル グランメール風
6,150円
蝦夷鹿のロティとラグー 二種の味わいで
柿とモンドールのグラタンをあしらって
9,000円
和牛フィレ肉のロティ ヨーロッパ産キノコのフリカッセ
12,250円
和牛シャトーブリアン（200ｇ～）・・・２人前～
29,550円～
おすすめドリンク
ペアリングワイン
グラスワイン３杯セット・・・ 8,000円（通常9,300円）
(例)シャンパン、白ワイン、赤ワイン
グラスワイン４杯セット・・・ 10,500円
料理に合わせて4杯ご用意いたします。
(例)シャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン、デザートワイン
グラスワインスペシャルセット・・・ 14,200円～
コースに合わせて一皿毎にワインをご用意いたします。
(例)始まりの一皿、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、小菓子 それぞれに合わせて7杯
