フランス料理 レ セゾン メニュー
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料金は消費税込、サービス料別。
食材によるアレルギーや食事制限・制約のあるお客様は、係にお申し付けください。
食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
ディナー
クラシックメニュー 12,250円・15,300円 ※お電話でのみご予約を承ります。
クラシックメニュー 12,250円・15,300円
始まりの一皿
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スモークサーモン
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野菜のポタージュ
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☆ 本日の魚をポロ葱のフォンデュと白ワインソースで
または
☆ オマール海老のポワレ
（+3,100円）
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～メインディシュを下記の中からお選びください～
スペイン ガリシア産栗豚のグリル グランメール風
または
和牛のシャトーブリアンをチャコールでゆっくり焼き上げて（お二人様より）
(お一人様＋4,600円)
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デザート
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小菓子とコーヒー
15,300円
上記メニューより、☆印の料理を除いたコース
12,250円
全ての料理をアラカルトのメニューよりお好きな料理にご変更いただけます
なお、料理により追加料金が加算されます
アラカルト
〔前菜〕
スモークサーモン
7,150円
ベルギー産キャビア オシェトラ
コキヤージュとサワークリームのジュレ 柚子の香り
10,000円
フォアグラのポワレ シェフスタイル
7,000円
活オマール海老のマリネとウニのムース
マンゴー風味のガスパッチョのソースで
5,800円
しっとり仕上げたウズラの天火焼き
ジロル茸とサマートリュフの香り
6,800円
〔スープ〕
各種
2,050円～
〔魚介料理〕
本日の魚をシェフにおまかせで
5,950円～
鮑のソテーと夏野菜の煮込み ハーブとロックフォールのクリーム
9,000円
鮑のグリルをブルゴーニュ風香草バターで仕上げて
肝のパウダー
9,000円
オマール海老のココットをお客様の前で取り分けて
10,200円
〔肉料理〕
スペイン ガリシア産栗豚のグリル グランメール風
6,150円
デュカ風味の夏鹿のグリエ ベリーの香るポワブラードと共に
8,600円
和牛フィレ肉のロティ ヨーロッパ産キノコのフリカッセ
12,250円
和牛シャトーブリアン（200ｇ～）・・・２人前～
29,550円～
